“Deze wil ik wel als verjaardagstaart”, zegt mijn lief smakkend als hij zijn stukje taart oppeuzelt.
Maar de credits zijn niet voor mij maar voor Qyra!
Ingrediënten:
Deeg
• 100 gram amandelmeel
• 100 gram bloem
• 100 gram havermout + een extra handje
• 1 theelepel bakpoeder
• 7 ontpitte dadels
• 200 gram sojayoghurt
• 2 eetlepels kokosolie
• 1 eetlepels kaneel
• Mespuntje zout
vulling
• 4 appels
• 4 vijgen
• 2 eetlepels kokosbloesemsuiker
• 2 eetlepels kaneel
Werkwijze:
⁃ Verwarm de oven voor op 170 graden
⁃ Vet de springvorm in met kokosolie
⁃ Doe het meel en de havermout in een mengkom. Roer dit samen met het bakpoeder, het zout en de kruiden door elkaar
⁃ Doe nu de sojayoghurt en de kokosolie erbij
⁃ Snijd de dadels klein en voeg deze ook toe
⁃ Meng het allemaal en maak er een bal van (als het deeg te droog is voeg dan wat water toe. Is het te vochtig voeg dan nog wat havermout toe)
⁃ Dek het deeg af en laat het voor een half uurtje rusten in de koelkast
⁃ Snijd ondertussen de appels en vijgen in blokjes
⁃ Voeg hier de overige ingrediënten voor de vulling toe en roer deze door elkaar
⁃ Pak dan het deeg uit de koelkast en bekleed hiermee de springvorm (tip doe eerst de rand en daarna pas de bodem)
⁃ Strooi het extra handje havermout over de bodem
⁃ Vul de springvorm af met het appelmengsel
⁃ Bak in circa 45 minuten de taart goudbruin
Eventjes laten afkoelen en dan , Yummy!
QdV & MR
Smakelijke groet,
LikeLike
Smakelijke groeten terug!
LikeLike
Die taart ziet er fantastisch uit. Ik sla het recept op voor de eerstvolgende verjaardag. Dank, mede namens mijn familie :-).
LikeGeliked door 1 persoon
Lekker Joke! Liefs Mirelle
LikeLike
het water komt me in de mond; deze wil ik wel eens maken!
LikeLike
Haha hij was echt lekker!
LikeLike
Dat ziet er heel lekker uit.
LikeLike
Ik zal het doorgeven Lize!
LikeLike
Ziet er goed uit! Ik zou deze ook wel eens willen uitproberen… Ik laat je iets weten als ik ze maak 😉
LikeGeliked door 1 persoon
Graag ik ben erg benieuwd wat je er van vindt!
LikeGeliked door 1 persoon
Wij gaan hem vandaag ook weer maken 😋 Ik ben benieuw wat je er van vindt en hoor het graag. Liefs
LikeGeliked door 1 persoon