De lift

Hij moet zelf naar zes. 

Dat weet ik toevallig.
Maar heel relaxed wacht hij op mij van driehoog en de buurvrouw van twee en houdt galant de deur van de lift voor ons open.
.
Als zij nog even haar post wil ophalen, knipoogt hij naar mij.
“Ach, we nemen de toeristische route”
Dat is een levensinstelling die ik nooit meer wil vergeten: Waarom altijd al die haast?
Groet SH

Parttime Vegan

Processed with VSCO with t1 preset
Mijn jongste dochter heeft vanwege allerlei allergieën en voedselintoleranties  noodgedwongen de Vegan lifestyle omarmt en omdat zij één keer per week komt eten, ben ik me daar ook steeds meer in gaan verdiepen.  Tenslotte wil je dan toch wel wat lekkers op tafel zetten en je niet alleen maar met vleesvervangers behelpen. Bovendien heeft nu ook mijn zoon onlangs aangekondigd wat minder vlees te willen gaan consumeren en hebben we afgesproken, dit drie keer per week te gaan proberen.
Dus heb ik vandaag voor €1,00 vier boekjes over vegetarisch eten aangeschaft, waarvan de recepten gemakkelijk zijn aan te passen naar helemaal geen toevoegingen van dierlijke producten.
Waarom je dat zou moeten willen wordt in het eerste boekje haarfijn uitgelegd aan de hand van de Ecologische Voetafdruk; m.a.w. de ruimte die we per persoon innemen op aarde.
Eten en drinken neemt ruimte in beslag omdat het verbouwd en vervoerd moet worden. Vleesconsumptie bepaalt voor ongeveer een kwart de omvang van je eigen voetafdruk. Als je dus één dag per week geen vlees zou eten, verklein je direct je eigen voetafdruk met 0,15 hectare ( bij een gemiddelde van 4,06). Dat is ongeveer een kwart voetbalveld! Toch mooi meegenomen, zo even en passant.
Het tweede boekje waarschuwt nog maar eens voor de negatieve gevolgen van de bio-industrie ( CO2 uitstoot) en bekommert zich om het dierenwelzijn; maar heeft daarnaast ook een aantal leuke weetjes.
Ik wist het niet maar zelfs in de oudheid bestonden er al vegetariërs. Pythagoras, bijvoorbeeld, een beroemd wiskundige en wijsgeer wordt ook wel de aardvader van het vegetarisme genoemd.
En het land met de meeste vegetarische inwoners ter wereld is India. Driehonderd miljoen! Daarbij vraag ik me dan wel af of dat een bewuste keuze is of een kwestie van armoede.
Het derde boek geeft tips en trics voor het optimaal kopen, voorbereiden, koken en bewaren van groente om deze zo voedzaam en smakelijk mogelijk te kunnen serveren en leert me ook alles over goed keukengerei, decoratieve vormen en goede snijtechnieken. Terwijl het vierde boekje zich beperkt tot koken a la carte op culinair niveau.
Pffffff! Er komt nog heel wat bij kijken, voordat je op dit gebied kunt meepraten.
Gelukkig weten we bij mefrouw’s eco-shop dan weer van alles over Vegan kaarsen, menstruatiecups, wasdoekjes, shampoo, zeep, deodorant, condooms enzovoort.
Ieder zijn vak.
Groet SH
* Oars Ite Receptenboek : Eten zonder vlees van de Friese milieu federatie.
*Fun Food Vegetarisch ISBN 978-90-8724-073-8
*Heerlijk Vegetarisch Koken met de Wok
ISBN90-243-6947_9
*A La Carte Heerlijk Vegetarisch en gezond ISBN90-374-2865-7
*A La Carte Heerlijk Vegetarisch en gezond ISBN90-374-2865-7

Guestblog: Waardeer het. Repareer het.

IMG_2925

Dit is de nieuwe campagne van SIRE.

Hier ben ik het helemaal mee eens.

Een voorbeeld men koopt al gauw een nieuwe mobiel als er ook maar even wat aan mankeert.

Ik kom uit een tijdperk dat zelfs mijn ouders nog geen telefoon hadden.

Zelf heb ik lang vol gehouden om geen mobieltje te kopen.

Maar de kinderen vonden dat het er toch van moest komen.

Sms-jes waren goedkoper dan bellen voor hen.

Afijn toen kregen we het appen en dat kon ik niet met mijn mobieltje.

Ik kreeg een 2e hands mobiel van onze dochter en het appen werd een feit.

Naar verloop van tijd kreeg de batterij kuren.

De jeugd ‘’ach mem koop een nieuwe’’

Maar ik kon me er niet toe zetten aan de telefoon mankeert verder niets.

Ik besloot een nieuwe batterij te bestellen en was voor 10 euro weer klaar.

Sire kan trots op me zijn!
Met vriendelijke groet LA

Guestblog: Mmmmm

Ze liggen weer op het aanrecht! De ingrediënten voor de snert.  

Sinterklaas komt in het land en voor ons werd dan ook altijd het “Snert”  seizoen geopend. 
Ieder jaar weer even bedenken wat er ook alweer inging en in de loop der jaren maakte mijn man dan de snert. 
Eerst even proefdraaien en de volgende keer kreeg ook jaren lang een alleenstaande achterbuurvrouw een pannetje snert van ons. 
Ze was altijd heel enthousiast tot die keer dat we eens een pannetje bruine bonensoep brachten en na al die jaren vertelde ze toen pas dat ze dat eigenlijk lekkerder vond dan snert! Hadden we dat maar eerder geweten!

Maar ook de achterbuurvrouw is er niet meer en nu ben ik zover dat ik het voor elkaar heb om voor 2x snert te kunnen maken.
Soms komt mijn zoon langs en verdwijnt de 2e portie in zijn maag ipv in de vriezer. 
Straks ga ik de erwten en spliterwten opzetten  de groentes en het vlees snijden en snert koken. Sommige gezins tradities moet je in ere houden toch? 
Snert  eten en kijken naar de intocht van Sinterklaas! 
Met zijn Pieten, ik hoop dat het een mooie intocht wordt. 

Voor iedereen en vooral voor de kinderen. 
Op Vlieland moeten we wachten tot 5 december want dan komt de Sint hier aan. 
Maar er zullen vast wel weer een paar luister Pieten vooruit gestuurd worden, die de boel op stelten komen zetten op de school en een Pietenfeest geven in de Stoep . 

Mmmmm ik heb er zin in! 

Groet AKH 

Sint Maarten vier je met je hart!

Als je op dit moment een winkel binnenloopt schreeuwen de feestdagen om het hardst. Ze verdringen zich om de eerste plek. De schappen liggen vol met uitdeel verpakkingen, pepernoten, chocoladerepen en kerstkransjes. Finn neem ik al sinds de zomervakantie niet meer mee naar de supermarkt. Zoveel prikkels het is niet meer te overzien voor hem. Terwijl juist de lichtfeesten draaien om net als de natuur naar binnen te keren en de verbinding te zoeken met je hart.

Sint Maarten is het eerste lichtfeest. Hij was een Hongaarse ridder. Volgens de legende kwam hij in het donker, te paard aan bij de stadspoort van Amiëns. Daar zat bij een kampvuur een bedelaar. Martinus zag dat de bedelaar half naakt was en het koud had. Dit raakte hem diep in zijn hart en met zijn zwaard sneed hij zijn eigen mantel in twee stukken en gaf de bedelaar de helft.

Deze daad van ontferming staat symbool voor de activiteiten op zijn feestdag.

Mijn lief en ik hebben de taken goed verdeeld hij gaat elk jaar met de kinderen zingen en ik mag bij de deur staan. Elk jaar probeer ik weer iets nieuws te verzinnen om er een feestje van te maken.

Dit jaar liet ik me inspireren door een geweldige patroon van sew natural. Mijn hart maakte echt sprongetje toen ik bedacht om deze DIY te maken voor Sint Maarten want dit is echt de ultieme zero waste traktatie. Geen saaie mandarijntjes of gezonde rozijntjes maar de oplossing voor los snoep zodat het niet blijft plakken aan andere verdiende lekkernijen.

Wat het extra leuk maakt is dat je als je Sint Maarten buit op is, je deze snoepzak kan hergebruiken en hem bijvoorbeeld bij jamin kan vullen met los schepsnoep. Dat scheelt weer een hoop plastic en is geheel in de traditie van Sint Maarten want zo ontferm je, je ook een beetje om de aarde.

Sint Maarten vier je met je hart!

Liefs MR