Nagenieten van een heerlijk avondje

Wat een heerlijke ongedwongen pakjesavond hebben we gisteren gevierd!

Finn deed voor het eerst mee met “lootjes trekken” en ik was de gelukkige. Ik kreeg een heel mooi vegan kookboek waarvoor hij stiekem met zijn grote zus de stad was in geweest. Voor iedereen waren er één of twee gedichtjes en zelfs één Piet bleek een uitzonderlijk, tot nog toe onbekend dicht-talent te bezitten. Iedereen had zijn best gedaan om mooie kadootjes voor elkaar te kopen en zelfs lucht-post-Piet gooide nog wat door de brievenbus. Openhaardje aan, Sinterklaas playlist op repeat en lekkere allergieproof hapjes op tafel. De afsluitende maaltijd maakte het Sinterklaasfeest compleet.

Ik had een extra grote pan gemaakt zodat ik het vandaag wat makkelijker had maar eerlijk is eerlijk, eigenlijk maakt een nachtje trekken het vlees nog lekkerder. Nagenieten dus!

Ingrediënten:

• 600 gram sukadelappen

• 1 grote ui

• 400 gram geschrapte worteltjes

• 2 teentjes knoflook

• stukje verse gember

• 1 eetlepel Ghee

• 600 ml runderbouillon

• 3 kruidnagels

• 1 theelepel piment

• 1 theelepel kardemon

• 1 theelepel foelie

• 1 theelepel gemalen anijs

• 2 laurierblaadjes

• 1 eetlepel koek en speculaaskruiden

• 1 eetlepel kaneel

• zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

– Snijd de sukadelappen in blokjes.

– Schil en snipper de ui.

– Maak de knoflook schoon en snijd het fijn.

– Zet een stoofpan op het vuur en laat hier de Ghee in smelten.

– Fruit de ui.

– Voeg de blokjes sukadevlees toe en bak rondom bruin.

– Schenk de runderbouillon in de stoofpan.

– Voeg de worteltjes en de overige kruiden toe en laat de stoofpot zo lang mogelijk op laag vuur pruttelen maar minstens 2,5 uur.

Dreigt het te droog te worden voeg dan wat bouillon toe en is het te nat bindt het dan met wat arrowroot.

Yummy met gekookte aardappelen.

MR

Advertenties

Guestblog: Traditie

Het is bijna weer zover 5 December, de dag dat Sinterklaas op Vlieland aankomt met zijn Stoomboot, bij  de school langsgaat, er pakjes avond wordt gevierd en…… Opkleden!!

Ik zit op zolder en ben bezig alle opkleed spullen op te ruimen. Tenminste dat was het plan. Maar niet alles wat wij en dan met name mijn man in de loop der jaren bij elkaar hebben verzameld heb ik weg kunnen doen. Die maskers die nog goed zijn, dat jasje met zelfgeschreven tekst en door hem omzoomd, die pruiken? Och laat dat nog maar even hier.

Terwijl ik bezig ben komen er allerlei herinneringen naar boven.

Het begon hier altijd al ergens in september dan kwamen de eerste ideeën op. Natuurlijk vertelden we elkaar nooit wie met wie ging en ja misschien gingen we ook wel raden!

In de begin jaren van ons huwelijk toen we nog op de route woonden en de kinderen klein waren hielden we open huis met familieleden/ vrienden die buiten de dorpskern woonden, nou ja ik was dan meestal thuis en mijn man ging opkleden. Ik kan de keren dat hij niet opgekleed was op 1 hand tellen.

Gaande weg kon hij zich toch niet stilhouden en wist ik hoe hij ging, maar met wie? Ook daar kwam ik vaak wel achter voordat het zover was. Of hij ging echt alleen.

1 Keer hebben we het samen gedaan. Hij was zij en zij was hij.

De kinderen mochten samen met hun vader opgekleed voordat ze zelf oud genoeg waren om op pad te gaan.

Raden ook een kunst! Een keer  herkende ik mijn eigen zus niet eens!

Hoe leuk was het als jezelf meedeed  en niet herkend werd? Al was dat vaak wel het geval!

En die keer dat man mijn niet mee kon doen na zijn liesklieroperatie en we hier  open huis hadden en er toch heel wat opkleders langskwamen?

Ineens schieten mijn gedachten een heel andere kant op: hoe kan het toch dat de vrouwen op Ameland tijdens het Sundeklazen anno 2017 nog altijd niet mee mogen doen? Hoe beleven ze dat?

Hebben de  andere Waddeneilanden  tijdens Sundrum, Klozum en Ouwe Suderklaas net zulke mooie pakken als die op Vlieland voorbij komen? Wat beelden ze in Zoutkamp uit tijdens Sinterklaas lopen? Mooi dat die traditie ook op andere plaatsen wordt gevierd.

De  dag na het opkleden  lag er overal wat  in huis! De spullen die gebruikt waren tijdens het opkleden en meer…. want vaak kwam er nog wat mee,  wat een ander niet meer ging gebruiken maar waarvan mijn man dacht: wie weet ooit….

En daarvan heb ik nu heel veel opgeruimd…..

Groet AKH

Lampje

Bij de Nederlandse student bedrijfskunde Sam van Tol, ging een paar jaar geleden, tijdens een vakantie in Zuid Afrika een lampje branden. Hij ontdekte dat als er iets is wat kinderen uit sloppenwijken echt graag willen, het wel iets om op te schrijven is.

Meer dan 250 miljoen kinderen over de hele wereld namelijk, hebben geen toegang tot schrijfmateriaal. De ontwikkelingsgelden voor onderwijs, worden door overheden en stichtingen in eerste instantie vnl.  besteed aan de bouw van scholen en voor de aanstelling van personeel, waarbij er weinig overblijft voor schoolmateriaal. Als de schaars aanwezige schriften vol raken, is er geen geld is voor nieuwe.

Samen met een groep studenten uit Litouwen heeft Sam hiervoor een oplossing bedacht. Ze hebben een herbruikbaar schrift ontwikkeld wat bestaat uit blanco of gelinieerde whiteboard pagina’s in verschillende formaten: het Correctbook, met marker en minispons, om oneindig in te kunnen schrijven. Het heilig vuur was ontstoken.

Omdat Sam een groot voorstander is van sociaal ondernemen strijdt hij met zijn prijswinnende bedrijfsopzet (Rotterdamse Startersprijs) tegen wereldwijd analfabetisme. Tien procent van de B2B en 25 procent van de B2C omzet doneert Correctbook namelijk aan het goede doel en werkt hiervoor samen met de stichtingen Kwasa en Risa, die zorgen dat kinderen in nood voorzien worden van Correctbooks en ander schoolmateriaal.

“Rijk hoef ik er niet van te worden” zegt Sam, “Impact maken is belangrijker! “

Mefrouw staat helemaal achter deze gedachte en daarom zijn de Correctbooks eveneens verkrijgbaar in onze webwinkel.

Want ze hebben ook in onze maatschappij eindeloos veel gebruiksmogelijkheden: Studenten, schrijvers of vergadertijgers kunnen er supersnel aantekeningen in maken. Kinderen kunnen er in tekenen of spelletjes doen, thuis of op reis in de auto, het vliegtuig of de trein, het is overal te gebruiken. Op kantoor een handige vervanging voor al het papierwerk.

Bovendien veeg je niks uit als je er per ongeluk met je hand overheen veegt, alle notities zijn alleen uitwisbaar met het gummetje of een droge doek. Geen kliederboel, dus!

Bovenop al het andere is Correctbook ook nog eens ontzettend milieuvriendelijk door de enorme besparing aan papier en bovendien plant de organisatie een boom terug voor elke boom die bijvoorbeeld gekapt wordt voor verpakkingsmateriaal.

Misschien te laat voor het heerlijk avondje, al wordt je bestelling nog tot en met morgenavond gratis bezorgd in Leeuwarden e.o, maar misschien een overweging voor de Kerst?

Groet SH

NB. Correctbook produceert haar producten in Europa zonder uitstoot van schadelijke stoffen en CO2.

Feestdag DIY: Chocolade letters magneten

Ik kan altijd zo moeilijk iets weggooien, overal zie ik weer materiaal in voor een leuke DIY. Zo had ik in dit geval nog een paar oude magneetjes liggen, perfect voor deze chocolade letters.

Het lukt niet om het op één woensdagmiddag af te hebben omdat je meerdere keren te maken hebt met droog tijden maar qua uitvoering is de DIY echt easy peasy.

Benodigdheden:
⁃ zelf drogende klei
⁃ letter koekjesvorm
⁃ oude magneten of magneettape
⁃ bruine verf (of een heleboel restjes verf mixen)
⁃ kwasten

Werkwijze:
⁃ kneed de klei en rol het uit tot de gewenste dikte. Steek met een vormpje de letter uit
⁃ Druk een magneetje in de achterzijde van de letter
⁃ Laat de klei uitharden volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
⁃ als de letters zijn uitgehard, verf ze dan in de gewenste kleur en laat weer drogen

Met deze chocolade letters magneten ben je nooit meer je verlanglijstje kwijt!

MR

Mooie woorden: Hoppipolla

“Zou de goede Sint wel komen nu het weer zo lelijk is?”

Dit zongen de kindjes uit volle borst tijdens de Sinterklaas intocht afgelopen zaterdag. En gelijk hadden ze, want het was op en top herfstweer. Door de regen werd het één grote blubber langs de kade. Geen kind die dat natuurlijk kon deren en de Papa’s en de Mama’s? Ach gewoon een paar hoppipolla’s en de schoenen waren ook weer schoon zodat die ’s avonds weer bij de kachel konden worden gezet.

Dank je wel IJsland voor dit mooie woord! Wat springen in plassen betekent.

Liefs MR