Yummy sunday: bloemkoolbroodjes

“Mmmmm het is zo lang geleden dat ik een broodje hamburger heb gegeten. Mam, dit is het allerlekkerste wat je ooooooit gemaakt hebt!”

Ik bedank Rens, voor deze genereuze complimenten want dit recept van deze bloemkoolbroodjes is van haar.
Je kan er alle kanten mee op, ze zijn zo zonder iets lekker maar je kunt ze ook beleggen met wat je maar wilt en je krijgt op deze manier toch je portie groentes binnen!
Ook zijn ze ideaal om te preppen want je kunt ze in een luchtdichte trommel een dag of vijf bewaren perfect voor in je lunchtrommel.

Ingrediënten:
⁃ ongeveer 450 gram bloemkoolroosjes
⁃ 2 eieren
⁃ 100 gram havermeel
⁃ 1 theelepel komijn
⁃ 1/2 theelepel zout

Werkwijze:
⁃ verwarm de oven voor op 200 graden
⁃ beleg de bakplaat met een bakpapiertje
⁃ maak de bloemkool schoon en maal het fijn in de keukenmachine (ik gebruik kant en klare bloemkoolrijst) maal het niet te fijn want dan wordt het waterig
⁃ kluts de eieren in een ruime kom samen met het zout luchtig
⁃ doe nu de overige ingrediënten erbij en roer ze goed door elkaar
⁃ knijp er ballen van en druk deze een beetje plat op de bakplaat
⁃ bak ze nu in het midden van de oven voor ongeveer 35 minuten

Yummy sunday,

Liefs MR

Kleuterpraat

  
Mijn lieve kleuters! Ik ben dol op ze. Ze zijn eerlijk, stellen vragen, laten mij glimlachen, leren mij dingen, en geven conlimenten. 

“Juf, je hebt lichtjes in je ogen”, Sigrid 4 jaar. 

“Juf, heb jij ook wel eens snot in je neus?” 

“Juf, wat zie je er mooi uit!”, Lucas 4 jaar. 

“Juf hoe oud ben jij?”, vraagt niek van vier. “Hoe oud denk je dat ik ben?” vraag ik als een echte juf. Niek denkt even na: “Ehm, 20!” 

Love my job!

ER

Complimenten aan de kok

  

Tafel 37 heeft het eten op, “heeft het gesmaakt?” Aan de lege borden te zien wel. ” Het was heerlijk, complimenten aan de kok!” Dit vind ik altijd leuk om te horen. “Ik zal het doorgeven.” Doet U dat wel? Anders ga ik het checken hoor, zegt de vrolijke meneer. “Dat hoeft niet meneer, dat geef ik altijd door, want wat is er nou leuker dan een compliment te krijgen?” Mevrouw op links is het helemaal met mij eens. ” Inderdaad, er worden tegenwoordig veel te weinig complimenten gegeven.” De vrolijke meneer haakt daar leuk op in, “jij doet je werk trouwens ook uitstekend!” Het viertal lacht, vrouw op rechts zegt tegen haar man dat hij een oude charmeur is. Waarop ik wel moet zeggen dat zij ook erg leuke gasten zijn. En loop met een glimlach naar de keuken met de lege borden en zeg:complimenten aan de kok!

FR