Throwback Tuesday: bloginsider 

Wat is het leuk dat we al twee keer hebben mogen meedoen aan een bloginsidersactie! 

Een tijdje geleden alweer via uitpaulineskeuken, weten jullie nog? Hier mochten we een Philips Airfryer testen (super cool) en de bedoeling was om aan te tonen dat snacks en patatjes uit de Airfryer net zo lekker zijn dan de vettere variant. Hier konden we helemaal onze creativiteit in kwijt. We hebben echt veel leuke reacties gehad van onze lezers, zelfs iemand die door onze enthousiasme eentje heeft aangeschaft.

De tweede actie was onlangs via laurasbakery. Hier kregen we een pakket met de drie lays bugles smaken. De uitdaging was om drie verrassende vultips te bedenken, echt een hele toer want je kan te kust en te keur en dan is het best lastig kiezen. Aan creativiteit gelukkig geen gebrek en hebben we drie smakelijke vultips bedacht. 

Bij beide keren werd uiteindelijk een top tien samengesteld. De concurrentie was erg hoog en het was best een beetje spannend. 

Vandaag delen we in Throwback Tuesday de top tien lijstjes van Pauline en Laura, trots en vereerd zijn we, dat we bij allebei insidersacties de top tien hebben behaald! 

Top 10 uitpaulineskeuken #airfryerfans

Top 10 laurasbakery #buglevultips

Fijne dinsdag,

Liefs mefrouw 

#Airfryerfans: roze koeken

Wie regelmatig een kijkje neemt op onze blog kan lezen dat deze mierzoete koeken als een roze draad door ons leven lopen. Wat voor mij dus een soort van “ultieme test” was bij het uit proberen van de Airfryer was dit receptje voor roze koeken. Het bleek kinderlijk eenvoudig en natuurlijk is deze versie allergie-proof.

Ingrediënten (voor ca. 10 stuks):

– 4 biologische eieren

– 200 gram biologisch zelfrijzend bakmeel

– 200 gram roomboter

– 100 gram rietsuiker

voor het glazuur

– 100 gram rietpoedersuiker 

– 1 eetlepel pure druiven of andere rood sap

Bereidingswijze:

– mix de boter met de suiker super romig met een handmixer of een keukenmachine 

– voeg 1 voor 1 de eieren toe. Wacht met het volgende ei totdat de vorige is opgenomen door de boter

– voeg nu ook het zelfrijzend bakmeel toe en klop tot een luchtig mengsel

– verwarm de Airfryer voor op 170 graden

– vet de bakvormpjes in en schep ze voor 3/4 vol met het beslag

– zet de vormpjes in het mandje van de Airfryer en bak ze af in 15 minuten. Controleer met een satéprikker of de cakejes gaar zijn als die er schoon uitkomt dan zijn ze goed

– haal de koekjes uit de Airfryer en laat ze afkoelen op een taartrooster

– maak ondertussen het glazuur aan door de poedersuiker met het druivensap te mengen als het nog te dik is voeg dan nog wat water toe

– als de koekjes zijn afgekoeld snij dan de kapjes eraf en strijk het af met glazuur

– laat het glazuur uitharden 

Yummy,

Liefs mefrouw