Throwback Tuesday: bloginsider 

Wat is het leuk dat we al twee keer hebben mogen meedoen aan een bloginsidersactie! 

Een tijdje geleden alweer via uitpaulineskeuken, weten jullie nog? Hier mochten we een Philips Airfryer testen (super cool) en de bedoeling was om aan te tonen dat snacks en patatjes uit de Airfryer net zo lekker zijn dan de vettere variant. Hier konden we helemaal onze creativiteit in kwijt. We hebben echt veel leuke reacties gehad van onze lezers, zelfs iemand die door onze enthousiasme eentje heeft aangeschaft.

De tweede actie was onlangs via laurasbakery. Hier kregen we een pakket met de drie lays bugles smaken. De uitdaging was om drie verrassende vultips te bedenken, echt een hele toer want je kan te kust en te keur en dan is het best lastig kiezen. Aan creativiteit gelukkig geen gebrek en hebben we drie smakelijke vultips bedacht. 

Bij beide keren werd uiteindelijk een top tien samengesteld. De concurrentie was erg hoog en het was best een beetje spannend. 

Vandaag delen we in Throwback Tuesday de top tien lijstjes van Pauline en Laura, trots en vereerd zijn we, dat we bij allebei insidersacties de top tien hebben behaald! 

Top 10 uitpaulineskeuken #airfryerfans

Top 10 laurasbakery #buglevultips

Fijne dinsdag,

Liefs mefrouw 

#buglesvultip: Sweet potato salsa

You’re in! We waren geselecteerd als bloginsider van Laura’s Bakery en natuurlijk zijn wij van mefrouw, die uitdaging aan gegaan om drie lekkere, verrassende vultips te bedenken. 
Deze week deelden we al twee andere vultips de tex-mex (onze persoonlijke favoriet deze maken we nu ook voor op een cracker) en Brocamole. Dan nu alweer de laatste! Sweet potato salsa!! 

Ingrediënten:

– 1 grote zoete aardappel

– 1 theelepel sambal

– 1 mespunt komijnpoeder

– 1 theelepel (gemalen) koriander

– 1 rode ui

– halve rode peper

– scheutje sojayogurt als je het zuivel vrij wil houden en anders doe je lekker crème fraiche 

– paar (gele en oranje als je het histamine arm wil houden) cherry tomaatjes 

Werkwijze:

– schil de zoete aardappel en snij hem in blokjes. Kook de blokjes aardappel in een pan met water gaar. Giet de pan af en laat de zoete aardappel afkoelen

– pel de rode ui en hak deze heel fijn in een keuken machine

– was de cherry tomaatjes en snij deze in kwartje en verwijder het vruchtvlees

– snij de peper in dunne ringen

– als de aardappel is afgekoeld kun je deze pureren en de kruiden toevoegen

– vul daarna de sweet chilli bugles en maak een schaaltje op met de salsa

De hele week kon je op socialmedia via de #buglesvultip alle insiders volgen. Ik ben het eens met Lucinda heksenvingers is de allerlekkerste manier om ze te eten (Finn die zag er overigens dino tenen in maar daar zijn we maar niet aan begonnen). De good old, danish chef tube’s deden me denken aan mijn eigen jeugd, toen ik voor het eerst bugles at bij mijn stief oma, tante Lien. Verder zag ik heel veel verschillende soorten kaas, hummus, ananas, mango of guacamole maar dit zijn mijn persoonlijke verassende favorieten:

1.) Spicy tuna mousse 

2.) Komijnekaas met bier en appelstroop

3.) Muhammara

4.)  Skyr met zon gedroogde tomaatjes

5.) Zacht geitenkaasje, zongedroogde tomaatjes en chorizo 

Ook Laura zelf had nog drie lekkere vultips bedacht. 

Insiders,bloginsiders en lays, heel erg bedankt voor de leuke actieweek! 

Als laatste willen we Laura niet alleen bedanken maar ook feliciteren want ze is vandaag jarig🎈

Yummy sunday,

liefs mefrouw