Ik ben echt gek op hummus maar de supermarkt variant haalt het toch echt niet bij een homemade versie. Gelukkig is de moeilijkheidsgraad van zelf hummus maken nul komma nul!!

Omdat ik ook erg van de variatie ben, sla ik regelmatig aan het experimenteren en deze versie wil ik jullie dan ook niet onthouden.

Ingrediënten:
– 1 pot kikkererwten
– 1 teentje knoflook
– olijfolie
– 1 eetlepel tahin
– 3 dadels zonder pit
– klein handje rozijnen
– 1 theelepel komijnpoeder
– mespuntje zeezout
– handvol basilicumblaadjes

Werkwijze:
– spoel de kikkererwten af
– verwijder de schil van de knoflook en maal deze samen met de kikkererwten en alle overige ingrediënten behalve de olijfolie in een keukenmachine
– blijf olijfolie toevoegen tot je de juiste substantie hebt gekregen

Yummy,

MR