Goed nieuws

Een vraag die het altijd goed doet op verjaardagen of eco-party’s is wat mensen nu eigenlijk zelf doen om het milieu te ontlasten en hoe ze daarmee geld kunnen besparen.

Vaak komen daar voor de hand liggende antwoorden uit, of juist heel verrassende dingen waar je ook weer je eigen voordeel mee kunt doen.

Zo scheidt bijna iedereen wel zijn afval, worden er kranten of tijdschriften samen met de buren gelezen en nemen we allemaal onze eigen tasjes of groentenetjes mee naar de winkel of de markt. Carpoolen is heel gewoon, maar nog beter gaan we met het openbaar vervoer en dichter bij huis op de fiets. Een eigen koffiebeker to-go of op de zaak is al bijna net zo ingeburgerd als je eigen drinkfles meenemen ipv wegwerp plastic, om over stalen of bamboe rietjes nog maar niet te spreken.

We verspillen bijna geen voedsel meer, door creatief te zijn met restjes en eten het liefst seizoensgebonden producten en veel minder vlees.

Onze huishoudelijke apparaten worden steeds energiezuiniger en natuurlijk staat iedereen kort onder de douche en is ons huis goed geïsoleerd, waardoor de thermostaat een graadje lager kan worden gezet. Waar mogelijk zijn er zonnepanelen aangebracht op het dak. En zeker weten dat er bij niemand in huis nog een gloeilamp te vinden is, want we zijn massaal overgestapt op LED verlichting.

Kleding, boeken en huisraad halen we zoveel mogelijk bij de kringloop en wat kapot is, repareren we. 

Last but mot least: niemand (nou bijna dan) laat zich nog vlieg-shamen, want vakantie vieren we in eigen land.

Kortom we bezuinigen wat af met zijn allen. Goed nieuws zo in de eerste maanden van dit jaar!

Wat kun je dan nog wel doen om je te onderscheiden als je groen bezig wilt zijn? Verrassend genoeg kwam het meest originele antwoord op die vraag voor mij van topkok Pierre Wind*. Hij pleit ervoor om het gas uit te draaien wanneer je je eieren of aardappelen kort gekookt hebt en ze daarna langzaam te laten nagaren in het kookvocht. Je moet er even mee experimenteren en het kost wat langer tijd, maar het werkt fantastisch. Geldt ook voor pasta, groenten en tal van andere gerechten en je bespaart er veel energie mee. Mijn energierekening bewijst het. Ik kook electrisch namelijk en vergeleken met januari heb ik de afgelopen maand maar liefst 17KWh minder verbruikt. Ook door de oven tien minuten eerder uit te zetten dan de normale baktijden en op die manier gebruik te maken van de restwarmte.

Als dat geen goede tip is?

Dan kan Lilian Marijnissen wel roepen dat “de gewone Nederlander het klimaat niet kan redden”**, maar ik vind dat we met zijn allen een redelijke poging doen en dat het wereldwijd kans van slagen heeft.

Alle kleine beetjes helpen.

Groet SH

* Essay in Je bent wat je leest ter gelegenheid van Nederland Leest 2018.

ISBN 978 90 5965 473 0

** Interview Leeuwarder Courant zaterdag 23 juni 2018