Stof tot nadenken 

  

Aangezien mijn fitnessapparaten arsenaal steeds groter groeit voor mijn revalidatie, voldoet het hoekje in de slaapkamer niet meer. Op zolder hadden we nog een ruimer hoekje dus mijn lief heeft zijn stucbord weer ter hand genomen om een heuse “gym” voor mij te maken. Zo kwam het, dat ik het kastje van mijn Beppe, wat nu een mooiere, handigere nieuwe plek heeft gekregen, ging opschonen. Hierin kwam ik een stapel flow magazines tegen en zoals het gaat bij mij met opruimen, verplaatste mijn aandacht zich als vanzelf sprekend van het opruimen naar het doorbladeren van die stapel tijdschriften. 

In één van de bladen viel mijn oog op een quote die mijn zusjes en ik vaak gebruikte in de periode toen onze vader locked in was en we regelmatig te maken hadden met artsen die weinig empathie toonden of op zijn minst niet waren getraind in het voeren van familiegesprekken. Als we ons weer eens liepen op te winden om het één of ander zeiden we dan tegen elkaar:

Ergert u niet verwondert u slechts

Met die woorden konden we weer relativeren en de negatieve energie loslaten en ons richten op zaken die er toe deden.

In de dikke van Dale staat achter verwondering verbazing. Hierover verwonder ik mij dan ook weer. Verwondering is zoveel meer dan dat! Verwondering is een hele pure vorm van waarneming. Ik denk aan sensatie, beweging, spanning, verbluffing, bevreemding of verstomming. Verwondering is je overgeven aan het mysterie. 

Zoals Aristoteles ons al leerde begint filosofie met verwondering. Wie zich verwondert, is zich ervan bewust iets niet te weten. Je nieuwsgierigheid wordt gewekt en je staat open voor nieuwe impulsen. Dit kan op twee manieren feitelijk of door ervaring. Anders gezegd, met je hoofd of met je hart, de waarheid of de wijsheid . Vaak overheerst de waarheid maar als het lukt om je te blijven verwonderen leer je relativeren en kun je de negatieve energie loslaten. Verwondering is de moeder van alle wijsheid.

Ergert u niet verwondert u slechts

Erger ik mij eraan dat een hoekje verbouwen weer zoveel stof door het hele huis geeft? Nee, ik verwonder mij er slechts over dat mijn lief dit weer voor mij doet! 

MR

Hello spring 

  

Er liggen bolletjes in de grond
Te slapen, te slapen
Er liggen bolletjes in de grond
Overal in het rond
Wakker worden, wakker worden
Alle vogeltjes zingen
Alle vogeltjes fluiten
Zet de bloemetjes buiten

-Herman Broekhuizen-




Benodigdheden:

– oude springvorm

– eventueel spuitlak

– bloembolletjes

– schepje

– aarde

– platmos

 

Werkwijze: 

– spuit de oude springvorm in de gewenste kleur

– schep wat aarde in springvorm

– plant voorzichtig de bloembolletjes 

– maak af met platmos

Wakker worden, alle vogeltjes zingen, zet de bloemetjes buiten!

MR

Yummy sunday: For my sweetheart


“Mam” hoor ik heel zachtjes in mijn oor. Daarna een kusje op mijn wang.” Zal ik nog heel even naast je komen liggen, heel voorzichtig zodat Papa niet wakker wordt? ”

Het is Valentijnsdag en ik maak een smokkelontbijtje voor Finn en mij in de keuken. Papa mag nog even blijven liggen. “Wat ruik ik” roept Finn. Het klopt, het ruikt echt goddelijk!

Ingrediënten:

– 2 theelepels nutella (als je het healthy wilt houden dan kun je ook 2 theelepels ongezoete cacaopoeder gebruiken met wat kokossuiker)

– 1 ei

– 1 eetlepel sojamelk

– 15 gram havermout

– 1 eetlepel zachte kokosolie

– snufje zout

– halve theelepel wijsteenbakpoeder

– kokosrasp

Werkwijze:

– neem een ruime hittebestendige mug (mok, soepkom of een souffléschaaltje) en mix het ei en de nuttela goed door elkaar

– doe daarna alle overige ingrediënten, behalve de kokosrasp erbij en roer het door elkaar

– laat het even een minuutje rusten zodat de havermout goed het vocht kan opnemen

– stop de mug 1 minuutje in de magnetron op de hoogste stand

– je kunt het cakeje zo uit de mug eten maar je kan het geheel ook omdraaien op een bordje (vet dan wel je mug van tevoren in)

– strooi er wat kokosrasp overheen

Als we het cakeje op hebben kruipt Finn tegen me aan op de bank.

Ik hou van je, Mama

Happy Valentine allemaal,

MR

Feestdag DIY: You are my cup of tea

 

Valentijnsdag is in aantocht. De dag van de liefde! Mijn lief en ik zijn ooit, een paar dagen na valentijnsdag een setje geworden dus wij vieren de liefde dan. Maar een ontbijtje op bed met deze romantische woensdagmiddag DIY mag natuurlijk altijd.

Benodigdheden:

– lekker theetje (stel zelf iets samen, koop losse thee of knip gewoon een theezakje open)

– koffiefilter

– naald en draad

– schaar

– nietmachine

– wol

– een label (kleurig papier, een foto of klei)

Werkwijze:

– teken een hartje op het koffiefilter en knip het dubbel uit

– naai de twee hartjes aan elkaar vast en laat een opening los om het hart te vullen

– vul het hart met de je favoriete smaak thee

– naai de opening dicht

– maak het label van je keuze

– naai of niet het hart en het label aan elkaar vast met een stukje wol

Op zoek naar meer inspiratie voor je ontbijtje of voor andere liefdevolle gebaren al dan niet voor Valentijnsdag bezoek dan ons Valentijnsbord op pinterest.

Liefs MR

Yummy sunday: opkikkertjes

  

Het is weer de tijd van het jaar, we zitten midden in een griepperiode of men is op zijn minst verkouden. 

Volgens de Indiase mythologie zou, brahmastra gemberthee helpen tegen griep of verkoudheid. Volgens de Chinese geneeskunde zou gember een gunstig effect hebben op de longen en darmen, helpen tegen misselijkheid en zou het pijnstillend werken. Inmiddels hebben verschillende onderzoeken uitgewezen dat gember inderdaad helende en immuunversterkende eigenschappen heeft.

Ik gebruik zelf regelmatig gembersiroop in de keuken, gewoon omdat het lekker is! Alleen bevat de supermarktvariant een grote lading bietsuiker. Dus ik ben weer de keuken ingedoken om een eigen flesje te maken op basis van rietsuiker. 

Ingrediënten:

– 100 gram verse gember

– 400 gram rietsuiker

– 300 milliliter water

– 1 biologische citroen

Werkwijze:

– schrap de gemberwortel en rasp hem grof

– breng het water aan de kook in een steelpan

– doe de geraspte gember in het water en laat het zachtjes een half uurtje doorkoken

– zeef het en druk het vocht er goed uit

– breng het gemberwater weer aan de kook en voeg de suiker toe

– kook de siroop in tot het de gewenste dikte heeft (zorg ervoor dat je het niet te hoog verhit anders wordt de siroop te donker)

– pers de citroen uit en voeg het toe aan de siroop

– schenk de siroop in een schone fles en zet weg op een koele donkere plek

De siroop is niet alleen heerlijk voor in thee maar heeft dus ook een helende werking voor grieperige patiëntjes. Ga je op ziekenbezoek dan zijn deze opkikkertjes misschien een leuk idee!

Ingrediënten:

– 125 gram speltmeel

– snufje zout

– 1 theelepel wijsteenbakpoeder 

– 1/2 theelepel gemberpoeder

– 1/2 theelepel kardemon

– 1 theelepel kaneel 

– mespuntje kruidnagel 

– 75 gram roomboter

– 1 ei

– 3 eetlepels gembersiroop 

– vanille suiker 

Werkwijze:

– verwarm de oven voor op 200 graden.

– doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot je een mooi elastisch deeg hebt

– maak er een bol van en laat het een half uurtje in de koelkast rusten.

– Rol het deeg uit met een deegroller tot ongeveer een 1/2 cm dikte

– steek de kikkervormpjes uit het deeg

– leg het deeg op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bestrooi de kikkers met  vanillesuiker

– plaats de bakplaat in het midden van de oven

– bak ze afhankelijk van je oven in ongeveer 8 minuutjes af

Yummy!

MR