Tag: MR

Plof

mefrouw9 reacties

Het is weer zover er liggen twee bruine bananen in fruitschaal maar de voorraadkast is ook behoorlijk leeg. Banaan past vrijwel overal bij en ik dacht aan kokos en chocolade of met pindakaas maar echt alles is opperdepop, wel staat er nog een onaangebroken potje speculoos. That’s it! Lekker herfstig, past goed bij het stormachtige weer van de afgelopen week. Wat ga ik bakken? Ontbijtmuffins hebben we veel gehad de afgelopen tijd, koekjes heb ik geen zin in om te maken dus een ontbijtkoek lijkt een goed idee. Ontbijtkoek met banaan en speculoos. Mag ik als eerste proeven vraagt Finn?

Ingrediënten 

– 2 bananen

– 200 gram havermout

– 30 gram amandelmeel

– 20 gram lijnzaad

– 200 ml sojamelk

– 3 eieren

– 3 theelepels bakpoeder

– snuf zout

– 2 eetlepels vanillerietsuiker

– 3 theelepels kaneel

– 3 eetlepels speculoos

Extra benodigd, cakeblik en keukenmachine

Bereiding:

– verwarm de oven voor op ongeveer 175 graden
– gooi alle ingrediënten, behalve de banaan bij elkaar en meng het tot een mooi beslag.
– pel de banaan en snij hem in stukjes
– meng deze op een hoge stand door het beslag
– vet het cakeblik in met bijvoorbeeld kokosolie en vul het blik
– zet ze het geheel in de oven en bak voor ca. 50 minuten. De ontbijtkoek is gaar als je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon uitkomt

Finn heeft geen zin om mee helpen maar komt wel gezellig bij me zitten in de keuken. Mama waarom zet je hem zo hard? “Dat vind ik leuk Finn” zeg ik en om het kracht bij te zetten zet ik hem nog één keer keihard aan. Onee PLOF…Ik heb het verkeerde knopje gebruikt in plaats van dat ik eerst de kop naar beneden zette, zette ik de mixer al aan….Finn lacht me uit en ik lach mee.

Wat nu? Eerst maar mijn trui uit en mijn gezicht schoonmaken. Ik bedenk me, misschien is dit tafereel wel een leukere foto voor bij de blog dan ééntje met alle ingrediënten.

Dan gaat de bel, o crap. Snel gris ik een t-shirt uit de wasmand. Het is de pakketjes meneer met mijn nieuwe gietijzeren zwarte creuset braadpan!! Maar voordat ik die ga uitpakken eerst de bende in de keuken schoonmaken en de ontbijtkoek in de oven zetten.

MR

Bless u 

mefrouwEen reactie plaatsen

   
 

Ik zit in een lege wachtkamer van de logopedie te wachten tot Finn klaar is. Ik moet keihard niezen. Gezondheid Mirelle, denk ik bij mezelf.

Tegelijkertijd hoor ik vanuit een kamertje een vrouwen stem roepen “Gezondheid”.

Ik moet lachen en ik bedank deze onbekende stem, die mij spontaan gezondheid wenst! 

MR

Een nix in the fridge & een woensdagmiddag DIY voor in je broodtrommel

mefrouw5 reacties

 

Misschien is bentoboxen wel gewoon een virus?

Ik doe nog steeds mijn best voor de diversiteit in de broodtrommels maar de prikkers voor fruit of iets dergelijks zijn saai en op pinterest heb ik me laten inspireren om deze met strijkkralen op te leuken.

Nix in The Fridge

De ontbijtmuffins waren goed bevallen dus ik maak een nieuw bakblik vol maar wel met andere smaakjes. Ik heb nog appeltjes liggen die al aardig rimpelen dus eigenlijk een kleine nix in the fridge.

Terwijl ik wacht tot de ontbijtmuffins klaar zijn schrijf ik snel het recept op voordat ik vergeet hoe ik het ook alweer gemaakt heb. Het ruikt heerlijk!

Ingrediënten:
-100 gram havermout

-15 gram amandelmeel

-10 gram lijnzaad

-150 ml melk

-2 eieren

-1 theelepel bakpoeder

-1 snufje zout

-2 theelepel kaneel

-vanillesuiker naar smaak (om het zoet te maken kun je ook rozijnen toevoegen)

-2 appels

Extra benodigd, muffinbakblik en desgewenst cupcake vormpjes

Bereiding:
– verwarm de oven voor op ongeveer 180 graden

– gooi alle ingrediënten, behalve de appel bij elkaar en meng het tot een mooi beslag.

– schil de appel en snij hem in blokjes

– meng deze voorzichtig door het beslag

– vet de cupcake vormpjes in met bijvoorbeeld kokosolie dan laten ze makkelijker los

– vul de vormpjes voor 2/3 met het beslag

– zet ze in de oven en bak voor ca. 30 minuten. Ze zijn gaar als je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon uitkomt




Woensdagmiddag DIY

Finn wil een hartje, rood natuurlijk en een bloem voor Qyra.

Benodigdheden:
– strijkkralen

– strijkkralenplank

– strijkbout

– strijkplank

– bakpapier

– verschillende maten cocktailprikkers


Werkwijze:
– maak een vorm van strijkkralen

– duw voorzichtig de prikker op tussen de strijkkralen en als de vorm het toelaat kan je een eindkraal op de prikker prikken

– leg het bakpapiertje op de kralen en strijk net zolang als tot de kralen aan elkaar smelten

– laat het afkoelen en zorg ervoor dat de prikker goed in de vorm zit

– haal heel voorzichtig de vorm van de plank en draai het om

– nu kan je de andere kant met een bakpapiertje ertussen strijken

– laat afkoelen
Ik maak nog een haai, zijn lievelingsdier. Een aardbei voor als we aardbeitjes hebben. Een kers omdat ik opeens de vorm zag in de hartjesplank. Als ik weer naar beneden loop na het strijken, met een aantal bloemenprikkers die ik nog even snel in de kleuren van mefrouw heb gemaakt zegt hij “het lijkt wel een boeket”!

Misschien is bentoboxen wel gewoon een virus?

MR

Kindersushi 

mefrouw3 reacties

  

Ook ik ben gek op sushi. Sinds een paar jaar eet mijn lief, vis. Joepie voor mij! Qyra lust geen vis maar wel de overige ingrediënten. Finn kan het helemaal niet bekoren. Geeft niets want hij is verder een goede eter en proeft meestal alles. 

We eten sushibowl uit het kookboek van chickeslovefood ( Mag het ietsje meer zijn? | mefrouw https://mefrouw.nl/2015/08/13/mag-het-ietsje-meer-zijn/ ). Voor Qyra dus een bowl zonder vis. Om Finn toch het sushi gevoel te geven maak ik voor hem kindersushi.

Ingrediënten:
– 2 pannenkoeken

– 1 banaan

– pindakaas

– hazelnootpasta

– 1 theelepel sesamzaad 

– 1 theelepel kokosrasp

Bereidingswijze:
– bak de pannenkoekjes of ga voor gemak met kant en klaar en verwarm ze

– rooster de sesamzaadjes 

– snij de banaan horizontaal doormidden

– smeer op het ene pannenkoekje pindakaas strooi er wat sesamzaadjes erover. Leg de halve banaan erop en rol het geheel op. Smeer op de bovenzijde nog wat pindakaas en strooi ook hier wat sesamzaadjes overheen. Snij in mooi sushiformaat plakjes

– smeer op het andere pannenkoekje hazelnootpasta strooi er wat kokos erover. Leg de halve banaan erop en rol het geheel op. Smeer op de bovenzijde nog wat pasta en strooi ook hier wat geraspte kokos overheen. Snij in mooi sushiformaat plakjes

Leg de plakjes op een mooi bord en geef er stokjes bij.

MR 

Linksonhandig

mefrouw4 reacties

  
Ik ben linkshandig. Vroeger op de lagere school had ik er niet zo veel erg in, waarschijnlijk omdat er meer kinderen in de klas zaten die linkshandig waren. Wij kregen een groene vulpen en een roze vloeipapiertje. De rest van de klas kreeg alleen een blauwe vulpen. 

Toch zijn er best wel veel situaties waar je als leftie tegenaan loopt, ondanks dat we een speciale dag hebben. Eerst heb je het niet zo in de gaten maar na een tijdje heb je het door. Je bent niet (echt) onhandig maar het is gewoon linksonhandig!

Talloze voorbeelden zijn er van te bedenken en als het kwartje eenmaal is gevallen vaak best grappig;

Schroefdraad op de borstelkop van een toiletborstel, deze draait altijd los. Bij een maatbeker zitten de cijfers of het handvat aan de verkeerdekant, het is maar net hoe je het bekijkt. Multomappen en al die leuke ringband notitieboekjes die nu in de schappen liggen, gewoon niet aan beginnen. Apparaten die rechtshandig zijn ingesteld denk maar aan een fototoestel, gereedschap of zelfs pinnen bij de kassa. Toegangspoortjes met scanpalen, die staan rechts en als je niet oppast gaat het poortje naast je open en loop jij tegen een dichte aan. Soms heb je bij een loket een vaste pen aan een te kort touwtje, rechts natuurlijk en moet je vragen om een losse pen. Naast een rechtshandige zitten aan tafel is voor beide onhandig. Congrestafeltjes deze zitten rechts, heeft geen uitleg nodig. Een blikopener of vismes gaat nooit lukken met links. Leren veters strikken is sowieso al een uitdaging. Een liniaal of geodriehoek, ik zet de streep altijd aflopend anders zie ik de cijfers niet. Blokfluit of gitaar leren spelen maar toegegeven ik heb nog een handicap ik ben namelijk a muzikaal. Bij badminton serveer ik met links, sla terug met rechts maar daar kan de maatschappij verder niks aan doen. 

Het is allemaal best komisch, helemaal niet erg maar wat ik wel echt jammer vind is dat tot nu toe niemand mij heeft kunnen leren haken. Op YouTube zijn talloze filmpjes te vinden om te leren haken voor linkshandige en mijn missie is om dit mezelf aan te gaan leren. Daar heb ik mooi de tijd voor als ik zo meteen weer geopereerd ben aan mijn rug en eventjes niet zoveel mag doen. 

Knippen, dunschillen en snijden heb ik mezelf wel met rechts aangeleerd net zoals de computermuis, reuze makkelijk want dan kan ik tegelijk aantekeningen maken!

Linkshandige worden veel creatieve eigenschappen toebedeeld, gelukkig maar dat moet ook wel in deze rechtshandig georiënteerde wereld! 

MR