About books and Reading: Voor ik ga slapen

  

Je zult maar iedere ochtend wakker worden naast een man die je niet kent, in een huis dat je niet kent, denkend dat je nog maar een jaar of twintig bent en daarom veronderstellend, dat je een one night stand beleefd hebt met een ouwe vent die gezien zijn trouwring, nog eens vreemd gegaan is ook.

Om er gaandeweg achter te komen, dat je 47 bent, dat je aan geheugenverlies lijdt en dat die man de jouwe is. 

En dat gebeurt dan, al weet je het op dat moment nog niet, elke dag! Brrr!
Het overkomt Christine in de ijzersterke psychologische thriller ” Voor ik ga slapen” van SJ Watson. Voor deze Engelse schrijver was dit boek zijn debuut (volgens Tess Gerritsen simpelweg het beste dat ze ooit gelezen heeft) en de rechten ervan zijn verkocht aan meer dan dertig landen. Ook werd het verfilmd.
Onze herinneringen bepalen onze identiteit. Maar wat als je geheugen elke nacht opnieuw wordt gewist? Hoe kom je er dan achter wie je uit eindelijk bent? Of alles waar is wat je wordt verteld? Klopt het wel, wat je zelf hebt opgeschreven? En wie kun je dan nog echt vertrouwen? Misschien zul je het nooit helemaal zeker weten……
Voor Christine en voor de lezer blijven deze vragen tot op de laatste bladzijde spannend en moeilijk te beantwoorden, al zitten er wel steeds kleine aanwijzingen verweven in het verhaal. Heerlijke vakantie literatuur, moeilijk om weg te leggen.
In VN’s Detective & Thrillergids kreeg dit boek 5 sterren; de Volkskrant vond het een topdebuut van hoog niveau en ook ik vind het een absolute aanrader.
Lezen dus. 

Groet SH

NB.
Oorspronkelijke titel: Before I Go to Sleep

Oorspronkelijke uitgever: Transworld / eerste druk 2011

Nederlandse vertaling: Caecile de Hoog bij Ambo/Anthony uitgevers, Amsterdam.
ISBN 978 90 414 1724 4

About books and reading: Havermoutje

  

Havermout had misschien een behoorlijk suf imago maar valt tegenwoordig binnen de gehypte categorie superfoods en is dus super hot onder de foodies. Nadat je het boek havermoutje hebt gelezen begrijp je ook waarom! 

Havermout valt in de categorie superfoods omdat het graan vele goede geneeskrachtige eigenschappen wordt toebedeeld. Maar wat zit er eigenlijk in? Veel B-vitamines, vitamine E en K, verschillende aminozuren, saponine, calcium, magnesium, silicium, ijzer, zink en veel vezels en eiwitten. Ook bevat havermout tryptofaan, de voorloper van het gelukshormoon serotine. Deze stof weet onze drang naar koolhydraten en emotionele instabiliteit te bedwingen. ‘S avonds wordt uit serotonine weer melatonine gemaakt, zodat het ook helpt bij een gezond slaappatroon. Serotonine samen met magnesium zijn ook nog eens van belang voor een goede darmperistaltiek. Havermout zou helpen met vet te verbranden en bij het opbouwen van spieren. Het verlaagt op een natuurlijke wijze bloeddruk en de cholesterol maar het verhoogt juist weer de concentratie. De koolhydraten worden langzaam verteerd waardoor er minder kans is op pieken en dalen in de bloedglucose. 

Haver is van nature glutenvrij. Haver, haverkorrels, havermout en havermeel worden verwerkt in bedrijven waar ook tarwe verwerkt wordt daardoor kunnen ze sporen van gluten bevatten en zijn dus niet geschikt voor een glutenvrij dieet. Gelukkig is wel mogelijk om glutenvrije havermout te kopen, zodat het kan passen in een gluten vrij dieet. 

Pascalle Bonnier & Mathijs Kok leven havermout. Hun eerste date draaide zelfs rondom havermout in een Amsterdams cafeetje. Nu hebben ze hun kleine keukentje bestempeld tot “havermoutlab” waar ze de lekkerste recepten ontwikkelen. Geen wonder, want de mogelijkheden zijn eindeloos! 

Nadat ze een gigantische hit hadden op http://www.instagram.com/havermoutje met het posten van dagelijks nieuw havermoutrecept vonden ze dat dit product, terecht een eigen kookboek verdiende. 

Het boek voelt luxe. Het is net niet vierkant waardoor het lekker vasthoud. Gelukkig staat er een heldere uitleg in voor havermoutdummies. Als je begint met bladeren raak je (tenminste ik) echt super geïnspireerd. Elk recept lijkt raak zodat je op einde niet meer weet welke je allemaal ging maken. 

Maar ook daar hebben ze over nagedacht met als afsluiter een geweldige index met (mooie) foto’s van alle recepten.  Zelfs op kaft staat een verwijzing bij de foto’s naar de bladzijde waar je het recept kan vinden. 

Met hun boek hopen ze de lezer te inspireren om ook te gaan experimenteren. Ik ben om, en daarom morgen op yummy sunday drie oats recepten.

Op mijn verlanglijstje staat nu een stroopwafelijzer. Dus Sinterklaas of Kerstman stel dat u mee leest?! Dan ga ik de havermeelstroopwafels maken van blz 172. Maar ja, er moet wat te wensen over blijven toch? 

MR 

SPECIFICATIES

Auteur(s) : Mathijs Kok, Pascalle Bonnier

ISBN10 : 9048825849

ISBN13 : 9789048825844

http://www.havermoutje.nl

Mag het ietsje meer zijn? 

 

Ik ben gek op kookboeken!

Voor de vakantie had ik mezelf dan ook een nieuwe beloofd: Het 5 or less kookboek van chickeslovefood. Twee studentes welke een zeer succesvolle foodblog hebben (http://chickslovefood.com/chicks-who-love-food/). Dus gelijk een soort van marktonderzoek voor onze blog zeg maar (jaja ik weet het, daar heb je ze weer; de excuses van een vrouw).

Als het pakketje op de deurmat valt ben ik helemaal verheugd. Ik maak het mezelf gemakkelijk op de bank, open het pakje en ik begin te bladeren.

Yes! Precies wat ik er van verwacht had. Veel snelle recepten en zeer geschikt voor op de boot en camping. Juist omdat ze maar vijf ingrediënten bevatten en je op vakantie niet over je uitgebreide voorraad of kruidenkast kunt beschikken. Ik raak helemaal geïnspireerd door de creativiteit van Nina en Elise. Deze is namelijk niet alleen terug te vinden in de recepten maar ook in het ontwikkelen van concepten voor hun blog (o.a. het 5 or less, skinny six of  sinner sunday). Bovendien hebben ze een prettige manier van communiceren.

Inmiddels heb ik al een paar recepten uitgeprobeerd. Op de camping in Italië natuurlijk de biefstuk met een heerlijke parmezaansekaas en rucola van blz 92. Om in Italiaanse sferen te blijven, een lekker pizzaplukbrood met pesto, mozzarella en tomaten van blz 110 tijdens een picknick in Akrum. En tot nu toe “my favorite”, sushibowl van blz 66 op de boot in het haventje van Joure samen met Eef en Mel.

Ik moet wel eerlijk toegeven dat ik recepten graag gebruik ter inspiratie waardoor in het geval van de sushibowl, het 5 or less concept niet helemaal meer opging ach bij de slager vragen ze ook altijd of het ietsje meer mag zijn. Ik heb dit recept bijvoorbeeld zelf aangevuld met wat sojasaus, rijstazijn en een klein beetje (wasabi) mayonaise. Later bedacht ik nog dat een kromkommertje ook prima gekund had zonder dat het ingewikkeld te maken.

Dit waren nog maar drie recepten die goed in de smaak vielen en het smaakt naar meer!

MR
SPECIFICATIES

 

Auteur(s) : Nina de Bruijn, Elise Gruppen

ISBN13 : 9789046817407