Yummy Sunday: Stoofperenkwarktaart met kuidnootjesbodem(allergieproof)

50.000 hits! Dat moesten we natuurlijk vieren met taart bij de eerst volgende brainstormsessie. “Wie durft het aan met al onze allergieën?” vraagt Eveline.

Ik wil natuurlijk wel een poging doen. Wij zijn allemaal gek op kwarktaart dus dat moet hem worden en omdat het bijna Sinterklaas is, kom ik op het idee om een bodem te maken van kruidnoten. 

Ingrediënten:

– 6 stoofpeertjes bewaar het vanillestokje en ca 12 eetlepels sap 

– 100 gram biologische kruidnoten 

– 4 flinke eetlepels Kokosolie

– 400 gram provamel plantaardige kwark  

– 10 gram agar agar

witte rijstchocolade 
Extra benodigdheden:

– springvorm 

– eventueel een blenderof een keukenmachine maar gewoon met de hand kan ook prima

– rasp

Werkwijze:

– doe een bakpapiertje in de springvorm

– crush de pepernoten, Finn en ik deden het met een theedoek en een deegroller. Dat niet alles gelijk is of dat er nog hele pepernoten in zitten is juist lekker

– smelt de kokosolie en verdeel deze over de pepernoten zet deze in de koelkast om op te stijven

– doe het agar agar poeder samen met het stoofperensap in een steelpannetje en breng het aan de kook. Blijf goed roeren ander krijg je klontjes laat het twee minuutjes koken tot je een soort “jelly” structuur krijgt

– verwijder de klokhuizen uit de stoofperen ik deed ze in de blender en mixte ze op hoge stand tot moes

– snijd het vanillestokje op en schraap het merg er uit en doe dit bij de moes

– doe nu de plantaardige kwark erbij samen met de een beetje afgekoelde agar agar en mix op hoge stand tot een egaal mengsel

– giet het mengsel in de springvorm en laat het nu drie uren opstijven in de koelkast

– rasp er voor de topping de witte rijstchocolade overheen 

Een zeer geslaagde poging en ook ideaal om de verjaardag van Sinterklaas te vieren! 

Fijne pakjesavond,

MR 

Oh en ben jij al helemaal klaar voor pakjesavond? Hier nog een paar ideeën om het Sinterklaasfeest compleet te maken!

  • Waar staan de kadootjes dit jaar? Met deze boodschap van Sint is dat vraagstuk op gelost!                     
  • Sinterklaasliedjes maken de sfeer compleet! 
  • Moeite met dichten? Hier een aantal tips van de eindredacteur van de dikke van Dale.          
  • Heb je nog inspiratie nodig voor een surprise op school. Dit is een leuke blog van bol.com. 
  • Ohhhh wat een leuke download van milestone, mijn eerste Sinterklaas.                
  • Of is het misschien de laatste? Dan hier een boekentip van MoodKids. 

En op ons pinterestbord Sinterklaas vind je nog veel meer leuke ideeën. 

Save it for later: September 2016 

Inspiratie komt overal vandaan maar Facebook is altijd een onuitputtelijke bron. Veel van wat ik leuk vind sla ik op om er misschien later nog eens “iets” mee te doen.

” Do it now!
Sometimes ‘later’
becomes ‘never” 

 

Vandaag deel ik met jullie mijn 11 favorieten van September.

1.) Over een paar dagen is het drie jaar geleden dat onze vader is overleden. Hij was locked in. Net als deze geweldige man Dick van der Heide. Belangeloos hielpen hij en Chantal ons waar ze konden. Dick deelt deze herinnering van drie jaar geleden op Facebook. Onze vader heeft deze aflevering van de reünie nog gekeken. Ik was toen zo trots op hem want dat toonde zijn vechtlust, helaas liep dat anders. 

2.) Ik ben echt behept met een onhandigheid-gen. Ik loop overal tegenaan en laat alles vallen. Deze nifty tip vind ik dan ook superhandig! 

3.) Het kan je haast niet ontgaan zijn, alle commotie rondom de dames van de green happiness. Oké ze hebben misschien een aantal niet zulke handige uitspraken gedaan en hun dieet methodiek is misschien niet wetenschappelijk bewezen. Ja ze zijn verschrikkelijk goed in marketing maar is dat erg of is dat jaloezie? Ik ben ook een beetje jaloers op hun prachtige foto’s. Toch hebben ze voldoende wel goede tips en eerlijk is eerlijk ze delen fantastische (vegan) recepten. Ik moest erg lachen om de titel van deze blogpost beetje zelfspot van de dames.

Thank God it’s Friday

4.) Haha wat een pro-actieve vrouw. Geweldige actie! 

http://m.telegraaf.nl/opmerkelijk/article/26642222/grappige-sollicitatie-om

5.) Ik wist het niet, wel erg handig om te weten maar of ik het ga onthouden?

Wat je nog niet wist over de stickers op supermarktgroente en -fruit

6.) Ik heb met veel enthousiasme #airfryerfans recepten met jullie gedeeld en deel hierbij een filmpje hoe je de Airfryer kan schoonmaken.

Philips Airfryer goed schoonmaken binnen 10 minuten

7.) Deze komt binnen.Het zou iedereen kunnen overkomen…Hulde aan de agenten. En een gewaarschuwd mens….

http://politieverhalen.blogspot.nl/2016/09/eventjes.html?m=1

8.) Solidariteit #meninhijab

9.) Had ik deze maar als kind,übercool!!!!

Dit is cool! Met je fiets of step stoepkrijten

10.) Ik ben benieuwd of de proef gaat slagen. Een paard en wagen door de buurt lijkt me ook wel wat trouwens. 

http://nos.nl/artikel/2131816-schillenboer-maakt-comeback-in-rotterdam.html

11.) Nog een fantastische man die zich niet laat tegenhouden door een handicap.

” Do it now!
Sometimes ‘later’
becoms ‘never” 

MR