Als ik de baas zou zijn van het journaal 

Voordat ik de tv aanzet om te kijken naar het journaal, heb ik al gekeken op nu.nl. Wat een positieve dag denk ik bij mijzelf! 
Er komt weer een vrouw sinds honderd jaar op het dollarbiljet, de traditionele veiling voor het eerste vaatje Hollandse nieuwe levert veel geld op voor ouderenfonds, een verandering van het belastingstelsel zorgt ervoor dat we er €800,- op vooruitgaan, het statiegeld op grote plasticflessen blijft (!) en topmodel Tyra Banks toont een foto op instagram van haar ware gezicht zonder filters. Ze wil de werkelijkheid laten zien maar tegelijkertijd omarmt ze de filters.
Natuurlijk is het onmogelijk de narigheid totaal te negeren, de verdrietige koppen over de grootste stroom vluchtelingen ooit, een aanpassingen van het btw tarief, verlenging van Nederlandse militaire missies (niks veranderd grote mensen spelen graag met bommen).
BAF, met het aanzetten van de tv stroomt de ellende van de wereld geheel naar binnen en natuurlijk, het meest heftigste nieuws van de dag met reporters te plaatste en met bijbehorende noodnummer en natuurlijk een liveblog. Want dat is wat wij, de consumenten vragen, elk moment van dag het laatste nieuws. 
Pffff niks geen filters maar RAW is het nieuws net zoals de foto van Tyra Banks vanmorgen.
Wat zou ik doen als ik de baas zou zijn van het journaal? Ik zou de filters op het nieuws juist aanzetten postitief, opbouwend en inspirerend zonder de werkelijkheid uit het oog te verliezen en dan werd de hele wereld vanzelf, meteen een stukje liever! 

MR

Zero plastic week

  

Van mijn Tante krijg ik een uitnodiging via Facebook voor de zero plastic week. Ik twijfel, is dit wel haalbaar?Waarschijnlijk niet. Een weekje lukt misschien met wat smokkelen hier en daar maar het gaat natuurlijk om de bewustwording. Daar ben ik helemaal voor en ik besluit mee te doen.

Wat is het idee? Je mag een week lang geen nieuw plastic in huis halen. Het oude mag je wel gewoon gebruiken maar oud plastic moet je wel hergebruiken. Check!

Ik ben aardig groen ingesteld, dus hoe erg kan het zijn? Dacht ik!

Ik scheid redelijk afval en neem mijn eigen tassen mee naar de winkel. Speelgoed koop ik meestal van hout of van duurzaam materiaal. Marktplaats is mijn lievelingswinkel. Van kleins af aan draai ik de kraan dicht tijdens het tandenpoetsen. Ik heb kippen en konijnen ook om de gft-berg te verminderen. Ik koop kromkommers. Nee, ik hoef geen pinbon of kassabon. We hebben papierenrietjes. Mijn werkgevers is als eerste schoonmaakbedrijf in Nederland klimaatneutraal en heeft hierin talloze prachtige initiatieven, één project hiervan is bijvoorbeeld http://www.eenmiljoendruppels.nl. Bij veel grote bedrijven zie je ook de omslag. Van afval naar grondstoffen en wij als schoonmaak bedrijf worden steeds vaker gevraagd om hierin mee te denken. 

Maar eerlijk is eerlijk ook al ben ik fan van Boyan Slat die aan de achterdeur strijd voert tegen de inmens grote plasticsoep, mijn eigen plastic verbruik heb ik nog nooit serieus onder de loep genomen, Let’s start! 

Smokkelen gaat me goed af want ik ben natuurlijk amper mobiel en mijn lief doet de dagelijkse verse boodschapjes voor ons. Dus daarmee is de plasticbroodzak ook getackeld maar hoe kan ik die hergebruiken? Ik weet dat mijn moeder ze gebruikt voor hondenpoep. Dus vanaf nu bewaar ik ze voor haar (ik weet niet of je er blij mee bent Mam?).

Ik smeer brood voor Finn dit gaat allemaal goed, broodbakje en drinkflesje. Maar als ik de la open doe, valt mijn oog op de hersluitbare diepvrieszakjes die konden nog weleens mijn vijand worden deze week bedenk ik me. Deze gebruik ik veel en voor van alles. Bewustwording, denk ik bij mezelf. 

Ik krijg een appje van Eveline of wij ook lege petflessen en dergelijke hebben voor in haar klas. Ik speur het huis af en vol trots moet ik nee concluderen, maar helaas als ik naast mijn lief in de auto stap ligt het onder aan mijn voeten bezaaid met waterflesjes. Dat kan anders! Deze gaan hergebruikt worden voor een waterbaan dus voor nu is mijn geweten gesust.

Ik ga naar de Facebookpagina https://www.facebook.com/events/1658123101065772/ en lees de reacties en tips op deze zero platic week. Sommige gaan ver maar hebben wel een kern van waarheid. Een mevrouw beschrijft een verhaal over, het plastic bekertje om te spoelen bij de tandarts. Je neemt dingen voor lief tot dat je er over nadenkt en dan de verandering intreed. 

So far so good (op het smokkelen na) met mijn zero plastic week. Maar dan op zaterdag gaat het helemaal mis, de grote boodschappen staan voor de deur en alhoewel ik al redelijk biologisch winkel blijkt daarin toch helaas eerder voor verantwoorde teelt gekozen te worden dan voor milieubewust. Plasticdoppen in de drinkyoghurt flessen of yoghurt. Voor verpakte biologische groenten om maar niet te spreken van vlees en vleeswaren. 

Wat kan hierin anders? Wat is toepasbaar in mijn leven? Stro voor de beestjes kunnen we wel kopen bij de boer net als veel groente en aardappelen. Mijn lief maar eens aankijken? Kaas kun je kopen op de markt of vragen of ze het vers snijden. Vlees bij de slager maar zolang ik nog niet mobiel ben is dit allemaal wel lastig maar eens goed op internet zoeken naar oplossingen of heeft iemand anders nog goede ideeën? 

Veel gaat ook gewoon goed gelukkig zoals vuilniszakken, toiletpapier of de nieuwe schoonmaakproducten lijn van; method.

Het is de sluitingsdag van het Dorpsfeest en op het einde van de middag is de uitreiking van de straatprijs. Ik heb Finn nog een suikerspin en een ritje in het reuzenrad beloofd want we waren er nog niet geweest. De suikerspin zit op een houten stokje. We moeten wel een plastic muntje halen voor het reuzenrad maar die wordt weer hergebruikt?? Oh gelukkig, ik ben vrouw en zo goed in excuses. Dan wil Finn opeens touwtje trekken en ik strijk over mijn moeder hart, we hebben ook al niet gewonnen met de straatprijs, en daarmee blijk ik weer eens al mijn principes en goede voornemens over boord te zetten. “yes een politiegeweer” zegt Finn. Ik ben tegen wapens en de hele set is van plastic…

Conclusie: Één van mijn lievelingsuitspraken is van Maya Angelou “when you know better you do better” en dat geldt ook voor plastic. Een druppel op een gloeiende plaat? Nee, dat zeker niet want hierbij geldt de kracht van de massa. Bewustwording is zeer wenselijk en daarbij helpt een zero plastic week zeker!! Thnx voor de uitnodiging Tante! 

BBQ: Groente en fruitspies

  
We gaan het bestaan van mefrouw vieren met een BBQ!

Een paar what’s appjes over en weer en het is geregeld. Eef haar keukenprins maakt stokbrood, kruidenboter, pindasaus en natuurlijk satéstokjes. Ik doe de rest en Fook komt extra vroeg om te helpen bij de voorbereidingen. 

Onze favoriete fruitspies moet zeker op tafel en sinds deze lifeblog weet ik dat Mel gek is op spruitjes en ik ook!! Op pinterest heb ik een super leuk recept gezien met spruitjes dus die gaan we zeker uit proberen.

Fruitspies 

  

Ingrediënten:

  

– verse basilicumplant

– rijpe mango

– aardbeien 



Bereiding:



– schil de mango en snijd hem in blokjes 

– haal de kroontjes van de aardbeien

– pluk blaadjes van de basilicumplant

– prik van alles 1 op een satéprikker met het basilicumblaadje in het midden.

Groentespies

  

Ingrediënten:

  
– mooie dikke plakjes spek

– spruitjes

– olie

– foelie 

– peper

Bereiding:


– maak de spruitjes schoon en stoom of kook ze vier minuutjes

– laat ze afkoelen en bestrijk met olie (weet ik nu na het uitproberen) en kruid ze naar smaak met foelie en peper

– rijg het spek en de spruitjes om en om op de satéprikker 

– bereid de spies op het koude gedeelte van de barbecue zodat het spek lekker langzaam knapperig kan worden

Wat een feestje, mefrouw is een feestje. Moeten we nog wat bespreken vraagt Eveline? Nee, het gaat goed zo! 
MR

Ghost pepper challenge 

  

Ik kijk naar RTL late night en zie een filmpje voorbij komen van de ghost pepper challenge. Het doel van deze viral foodchallenge is mij volledig ontgaan en volgens mij, bij die jongen op het filmpje ook. Bovendien heeft hij ook niet begrepen hoe het moet en hij slikt in 1 keer de gehele peper in. De ghost pepper is één van de heetste ter wereld dus je kan je voorstellen hoe die jongen staat te springen!

Al een hele tijd hangt er een recept op de koelkast voor sambal. Het BBQ seizoen komt eraan. Het lijkt me heerlijk voor bijvoorbeeld door de saté stokjes of pindasaus. Ik speur het internet af om het recept aan te vullen en eigen te maken.

Tip! Doe handschoenen aan tijdens de bereidingen van de pepers het zijn misschien niet de heetste maar branden kunnen ze wel. 

  

Ingrediënten:

– 200 gram pepers

– 2 uien

– 4 teentjes knoflook 

– 30 gram verse gember

– 2 eetlepels zonnebloemolie

– theelepel trassi

– 1 eetlepel rietsuiker

– 165 ml kokosmelk 

– 140 gram tomatenpuree 

– sap van een halve citroen

– 1 eetlepel tamarindepasta

– flinke scheut ketjap manis

– 1 theelepel laos

– laurier blad

– halve theelepel sereh lemon gras
Extra benodigdheden zijn een aantal schone droge potjes.

Bereiding:

– trek je handschoenen aan halveer de pepers en ontdoe ze van zaadlijsten en zaadjes

– pureer de pepers, ui, knoflook en gember fijn in een keukenmachine. Het hoeft niet helemaal glad

– verhit de zonnebloemolie in de pan en fruit de pasta de tomatenpuree, trassi, laurier, laos en suiker

– voeg dan de kokosmelk, tamerindepasta, sereh lemon gras en citroensap toe en breng aan de kook

– kook het geheel zachtjes tot de olie boven komt drijven

– schep de sambal in de potjes en laat deze ongeveer een half uurtje omgekeerd afkoelen

(De sambal blijft afgesloten en bewaard in de koelkast ongeveer 4 weken goed. Geopend ongeveer nog een week.) 

Ik draai de potjes op zijn kop en smeer de leftovers uit de pan op mijn cracker met pindakaas. Mmmmm gelukt!! Ik heb veels te veel dus ik geef ook nog wat weg aan de sambal liefhebbers.

MR

Stokecitylive

Stokecitylive

Toen Qyra nog klein was verzon ze een geweldig woord waarvan ik vind, dat het moet worden opgenomen in de Nederlandse taal; Buurtman (of vrouw natuurlijk). Dat zijn buurtmannen/vrouwen van verderop in de straat.

Al weken zijn we als buurtmannen en vrouwen in het geniep stiekeme plannen aan het smeden…

Het Dorpsfeest 2015 komt eraan en we hebben een titel te verdedigen. Vorig jaar heeft de Haven voor het eerst in meer dan 30 jaar de straatprijs van; mooist versierde straat gewonnen. Dus dit jaar moeten we op z’n minst ons best doen.
Het thema is best lastig maar na twee avonden brainstormen zijn we er helemaal uit en hebben we het thema aan onze straatnaam verbonden en we hebben een extra moderne troef die ons best wel eens een kansje doet geven.
Iedereen heeft een taak en doet waar hij/zij goed in is! We proberen het zo budgetneutraal mogelijk te houden en iedereen te betrekken bij het feest dus aan alle straatbewoners hebben we restjes verf, hout of ander knutselmateriaal gevraagd en gekregen.
Via de sociale media is de concurrentie strijd al hevig begonnen en op het schoolplein probeert men informatie van elkaar te ontfutselen.
Alle papa’s zagen een vuurtoren uit zodat we allemaal verschillende krijgen (en ja mijn lief maakt natuurlijk de vuurtoren van Vlieland want je kan het meisje van het eiland halen maar je haalt het eiland niet uit het meisje). Op vrijdagmiddag gaan alle kinderen uit de straat de vuurtorens verven en versieren. Zelfs een vriendinnetje uit de klas wordt meegenomen, “want zij kan zo goed knutselen”!

image

De papa’s flexen de letters uit de vuurtonnen en de jongens verzamelen het brandhout om straks te stoken. Helaas valt het traditionele samen eten in het water want het begint te stortregenen.

Er wordt heel wat over en weer geappt (soms tot in de late uurtjes) voor de laatste details en thema raakt steeds meer af. In de rest van de dagen klust iedereen nog wat na en wordt er af en toe een vuurtje gestookt, want ja de tonnen moeten wel oud lijken natuurlijk.
Afgelopen maandag en dinsdag was het zover het grote versieren van de straat en alles valt op zijn plek!! De fotografe schiet nog wat foto’s en de voice-over spreekt de teksten in zodat we onze troef kunnen afmaken. De QR-codes waarachter allemaal informatie of foto’s van de totstandkoming van de versiering.

Vandaag rijden we door het dorp om de andere straten te bekijken en natuurlijk hebben die ook ontzettend hun best gedaan, het dorp ziet er feestelijk uit!
Vanavond rijdt de jury door de straten, zal het ons, buur en buurtgenoten lukken??

MR