” De mens is de grootste vijand van de natuur” zo citeert mijn Israëlische collega, ’s ochtends tijdens het werk, zijn vader.
Op weg naar huis mijmer ik in de lift nog even over deze uitspraak na. Die vader moet als joods jongetje de Tweede Wereldoorlog nog meegemaakt hebben en geeft uiteindelijk zo’n indrukwekkende levensles aan zijn zoon door.
Wat een rijkdom van geest.
Groet SH
“Deze wil ik wel als verjaardagstaart”, zegt mijn lief smakkend als hij zijn stukje taart oppeuzelt.
Maar de credits zijn niet voor mij maar voor Qyra!
Ingrediënten:
Deeg
• 100 gram amandelmeel
• 100 gram bloem
• 100 gram havermout + een extra handje
• 1 theelepel bakpoeder
• 7 ontpitte dadels
• 200 gram sojayoghurt
• 2 eetlepels kokosolie
• 1 eetlepels kaneel
• Mespuntje zout
vulling
• 4 appels
• 4 vijgen
• 2 eetlepels kokosbloesemsuiker
• 2 eetlepels kaneel
Werkwijze:
⁃ Verwarm de oven voor op 170 graden
⁃ Vet de springvorm in met kokosolie
⁃ Doe het meel en de havermout in een mengkom. Roer dit samen met het bakpoeder, het zout en de kruiden door elkaar
⁃ Doe nu de sojayoghurt en de kokosolie erbij
⁃ Snijd de dadels klein en voeg deze ook toe
⁃ Meng het allemaal en maak er een bal van (als het deeg te droog is voeg dan wat water toe. Is het te vochtig voeg dan nog wat havermout toe)
⁃ Dek het deeg af en laat het voor een half uurtje rusten in de koelkast
⁃ Snijd ondertussen de appels en vijgen in blokjes
⁃ Voeg hier de overige ingrediënten voor de vulling toe en roer deze door elkaar
⁃ Pak dan het deeg uit de koelkast en bekleed hiermee de springvorm (tip doe eerst de rand en daarna pas de bodem)
⁃ Strooi het extra handje havermout over de bodem
⁃ Vul de springvorm af met het appelmengsel
⁃ Bak in circa 45 minuten de taart goudbruin
Eventjes laten afkoelen en dan , Yummy!
QdV & MR
Ik word wakker en doe mijn ogen bewust nog eventjes niet open, het is vandaag.
Ik voel me oké, niet anders dan anders. De telefoon maakt blieb-geluidjes. Ik weet wat er komen gaat want het is vandaag.
Ik doe mijn ogen open, slik en kijk op mijn telefoon. Allemaal liefde en daar komen dan toch de tranen voor jou, vandaag.
Ik ga naar beneden en ik voel een aarzeling als ik de kalender afscheur, want daar staat het:
Het is vandaag.
Vandaag, is de dag waarop jij mij vijf jaar geleden een laatste knipoog gaf. Ik mis je niet meer dan op andere dagen maar ik proost er wel eentje op jou!
Liefs MR
Dat we bij mefrouw een klein beetje fan zijn van Douwe Bob was jullie vast al eens opgevallen. Het kan dan ook niet anders dan, dat we vandaag zijn nieuwe uitgekomen nummer plaatsen.
Gisteren, tijdens de presentatie van het nummer droeg Douwe Bob een pak ontworpen door de elf jarige Yens Xin. Douwe had hem gezien bij het televisieprogramma “Taarten van Abel”, waarin hij een taart bakte voor zijn stiefvader. Tijdens het bakken vertelde Yens aan Siemon (Abel) dat hij modeontwerper wil worden. Een kind met een droom, een passie die soms niet begrepen wordt en daarmee gepest wordt. Daar schuilt de achterliggende boodschap in van dit nummer! Het is dan ook niet voor niets dat Yens ook een rol speelt in de bijbehorende clip.
Het nummer is het eerste voorproefje zijn van zijn aankomende album. “The Shape I’m In” die verschijnt op 9 november. Tegelijkertijd start dan zijn gelijknamige Tour in Neushoorn Leeuwarden. Drie keer raden wie daar bij is?
Fijn weekend,
MR
” Ik wordt toch zo moe van dat woord, dat moeten jullie misschien maar niet meer gebruiken” verzucht een mevrouw, als ik op de Nazomer Fair van de Leeuwarder Courant de duurzame producten van mefrouw’s ecoshop aanprijs.
Inwendig moet ik lachen, want kun je haar helemaal ongelijk geven? Sla maar een willekeurige krant open of volg eens de debatten op tv of social media en je wordt ermee om de oren geslagen. En al hebben we er geen minister voor, die van economie en klimaat doet zijn best.
Duurzame energie, duurzame landbouw, duurzaam woningbeleid, duurzame samenleving en mobiliteit en dan ook nog eens de dag van de duurzaamheid straks op tien oktober .
Zelfs al zou je als mens volkomen onverschillig ten opzichte van je leefomgeving, de maatschappij en de toekomst van onze kinderen in het leven staan, dan nog wordt er van je gevraagd om er over na te denken en wordt je gedwongen om keuzes te maken.
Dus zou je daar op een mooie nazomerse dag misschien wel even van gevrijwaard willen zijn.
Daarom stond ik voor een dilemma: doe ik of mijn neus bloed en geef ik haar daarmee onuitgesproken gelijk of jaag ik een klant weg, door tegen haar in te gaan om nog maar eens de voordelen van al die duurzaamheid te benoemen?
Want de artikelen die in mijn kraam van pas komen zijn ook nog eens zeer milieuvriendelijk, biologisch, praktisch, ecologisch verantwoord, alternatief, geldbesparend, hip and happening en/of leuk om kado te geven of te krijgen.
Misschien trekt een van die woorden haar stiekem wel over de duurzame streep .
Groet SH
mefrouw 