Yummy Sunday: Pompoenstoof

  

Dit is echt een gerecht waarvan je de ingrediënten in deze tijd van het jaar meestal wel in huis hebt. 

Een potje linzen is sowieso een echte must have in je voorraadkast! Eigenlijk geldt hetzelfde voor een chorizo, lekker lang houdbaar en goed toepasbaar in vele gerechten. Een pompoen valt ook in deze categorie, een lang houdbare groente en kleurt ook nog eens leuk op je fruitschaal.

Ingrediënten:
– olijf olie

– 1 flespompoen

– 500 gram aardappelen

– 1 teentjes knoflook

– 2 uien

– 1 chorizo worst

– 1 blikje tomatenpuree 

– 1 pot linzen

– 2 theelepels paprikapoeder

– 350 milliliter bouillon

– flinke scheut sherry 

– 1 eetlepel peterselie

– peper

– (zout)

Bereidingswijze:

– schil de aardappelen en snijd deze in gelijke stukken 

– snijd ook de pompoen, chorizo en ui

– verhit olie in de pan en fruit de pompoen, ui en chorizo aan

– pers de knoflook en bak deze kort mee 

– voeg de tomatenpuree toe samen met de paprikapoeder, blijf roeren op laag vuur

– laat de linzen uitlekken en voeg deze ook toe 

– doe er een flinke scheut sherry bij

– voeg dan de bouillon toe en breng aan de kook

– voeg de aardappelen toe 

– leg de deksel schuin op de pan en laat op laag vuur gaar stoven. Schep regelmatig om

– controleer na ongeveer 30 minuten of de pompoen en de krieltjes gaar zijn en voeg de peterselie toe

– breng het geheel eventueel nog op smaak met peper en zout

Het recept heb ik ooit eens uitgescheurd uit de allerhande en is voor mij echt een favoriete, nix in the fridge!  

Yummy, 

MR 

Music for the soul: Pietenboyband

http://youtu.be/GNegE_K38DE
“Juf, morgen komt Sinterklaas!”, dit is de zin die gisteren het meest tegen mij gezegd is. Het is duidelijk mijn kleuters hebben er zin in!

In mijn geval is Sinterklaas een van de leukste familiefeesten. Lekker kneuterig en gezellig. Vandaag is de beste man weer in het land gekomen.

Mijn kleuters zijn niet de enige die er zin in hebben!
ER

Guestblog raising mefrouw: De M van mefrouw

Miranda zou ze heten, mijn eerste, mijn oudste mijn baby. Mits het een meisje zou zijn natuurlijk, want anders werd het een Matthieu François, naar de vader van mijn man, dat stond al heel lang vast.

Naarmate de zwangerschap vorderde en de bevallingsdatum naderde, kwamen er in de omgeving echter toch wel heel veel Miranda’s ter wereld. Je kon de krant niet opslaan of daar stond weer een advertentie met de trotse aankondiging van de geboorte van alweer een Miranda. Straks zou ze in de klas haar vinger opsteken en kreeg ze te horen: “Zeg het maar M3! ”

Dus sloeg de twijfel toe. Ook al omdat me steeds weer de vraag bekroop of ze toch niet vernoemd zou moeten worden naar mijn moeder. In dat geval zou het namelijk een Hinke van Sietske worden. Zoals ik een Sietske van Hinke ben en mijn moeder een Hinke van Sietske, die een Sietske van Hinke was. Twijfel, twijfel, twijfel, maar mijn moeder riep heel stoer, dat ze niet vernoemd hoefde te worden: ze zou er niet meer of minder om van het kind gaan houden! Dat bleek later helemaal waar te zijn.

Ondertussen ging de tijd dringen. Er moest een beslissing genomen worden. En zoals het gaat met die dingen, op een avond tijdens het optreden van een of andere Franse zangeres op tv, kwam eindelijk de inspiratie. Het kon bijna niet mooier. Er werd dan wel een traditie verbroken, maar alle Miranda’s op aarde en opa’s prachtige naam werden zo in ere gehouden, want dat meisje heette Mireille Matthieu.

Alles viel op zijn plaats en voor ik het wist was op geheel eigen wijze Mirelle geboren. Een bevalling is er niets bij!

Groet SH

Quote of The Friday: Neil Young

Old man look at my life,
I’m a lot like you were.
– Neil Young- 

Gisteren vierde Neil Young zijn zeventigste verjaardag! Mijn lief en ik zijn de afgelopen jaren een aantal keer naar een concert van hem geweest, want tja je weet niet hoe lang hij nog blijft toeren. Maar hij blijkt echt een oude rocker en hij blijft maar optreden.

Neil Young, is niet perse van de quotes maar wat heeft deze man heel veel mooie liedjes gemaakt! Ik kan haast niet kiezen toch heb ik wel een favoriete song, veel speciale herinneringen. Toen ik dit liedje voor het eerst live hoorde kwamen er tranen. “Old man” mag dan ook niet ontbreken op mijn begrafenis. 

Old man look at my life,
I’m a lot like you were.
– Neil Young- 

MR

Fijn weekend allemaal,

liefs mefrouw

Broodtrommelliefde!

  

Vanmorgen moest ik Finn wakker maken om naar school te gaan. Zo veel energie had Sint Maarten hem gekost, maar wat had hij met volle teugen genoten!

Om ook vandaag nog wat na te genieten heb ik voor hem zijn broodtrommeltje, in een Sint Maarten thema gemaakt.

De plaat van de trommel, van orangerebel, kun je naar eigen inzicht maken. Veranderen is super simpel en binnen vijf minuutjes gedaan.

Mocht je een beetje inspiratieloos zijn of heb je er geen zin in om het allemaal zelf te maken? Maar vind je het idee wel leuk? Dan raad ik je de kaartjes van broodtrommelliefde, van harte aan. Deze kaartjes zijn ontstaan uit liefde voor een kind dat gepest werd. Prachtig initiatief! 

Snoepjes mogen eigenlijk niet mee naar de overblijf. Stiekum heb ik een paar pepernootjes in zijn trommel verstopt. Dat moet kunnen voor een keertje toch? 

MR