Mijn gouden moment: op avontuur


Tijdens mijn reis door Sri Lanka heb ik gouden momenten beleefd. Vele gouden momenten, maar ook minder mooie momenten.

Ik heb mijn meisje enorm gemist en zij heeft mij gemist. Dan sta je volop in een adembenemend mooi landschap, maar dat is het niet zo prachtig als je iemand zo intens mist. Op die momenten heb ik me weleens afgevraagd, waarom ben ik hier. Wat doe ik hier. Wat leer ik Olivia  door alleen op reis te gaan?

In de week dat ik weer thuis ben, knuffelen Olivia en ik elkaar extra veel. We lachen wat af en we genieten van elkaars aanwezigheid, ook als we niets zeggen. Als we samen onderweg zijn naar de stad, houdt Olivia mij een spiegel voor. 

“Als ik later groot ben, ga ik ook op avontuur. Net als jij mama, dan  ga ik ook naar Sri lanka”. 

-Olivia 

Olivia geeft me antwoord op de vragen die ik niet hardop durfde te stellen, maar die wel in mijn hoofd zaten. 

Lieve Olivia, ik hoop dat je op avontuur gaat. Ontdek het leven met je armen wijd open.

ER

Yummy Sunday: licht-groene-soep

Wel meer dan twintig jaar geleden maakte ik een koolrabisoepje waarvan de smaak een onuitwisbare indruk op mij maakte. Toen was ik natuurlijk niet in het bezit van een blog of schreef ik überhaupt mijn recepten op. Het is me dan ook nooit meer gelukt om dat soepje, die smaak te evenaren.

Samen met mijn moeder was ik op de markt en de koolrabi’s waren spot goedkoop. Ik bedacht weer een nieuwe poging te wagen.

Finn had enorme zin in “groene soep”, zijn benaming voor erwtensoep. Ik streek over mijn hart en kocht hartje zomer een potje snert voor hem.
Hij kijkt opzij naar mijn schaaltje en zegt:

“We hebben allebei groene soep, die van jou is alleen licht groen!”

Mijn licht-groene-soep lijkt in verste verte niet op het soepje wat ik toen maakte maar ik moet stiekem bekennen dat deze, die keer misschien wel overtreft.

Ingrediënten:
⁃ 2 koolrabi’s
⁃ 1 ui
⁃ 400 milliliter kokosmelk
⁃ 600 milliliter groente bouillon
⁃ kokosolie
⁃ 200 gram garnalen
⁃ verse koriander
⁃ zout
⁃ 2 theelepels groene curry

Werkwijze:
⁃ smelt wat kokosolie in een soeppan
⁃ snipper de ui en bak deze bruin
⁃ verwijder de schil van de koolrabi en snijd hem daarna in blokjes en fruit hem mee met de ui
⁃ voeg de groente bouillon toe en laat het geheel een half uurtje pruttelen tot de koolrabi zacht is
⁃ pureer dan met een staafmixer de soep glad
⁃ doe de garnalen in de pan en giet de kokosmelk erbij laat het nog ongeveer tien minuten op het vuur staan
⁃ breng op smaak met de groene curry en eventueel een beetje zout
⁃ garneer met wat verse koriander

Yummy,

Fijne zondag liefs MR

Quote of the friday: Lijfspreuk

Jacques Yves Cousteau (1910-1997) was marineofficier, ontdekkingsreiziger en onderzoeker, maar werd vooral bekend door zijn boeken, films en documentaires over zijn vele reizen en de wondere wereld van het leven onderwater. Als kinderen zaten wij aan de buis gekluisterd als zijn schip de ” Calypso ” weer eens in beeld verscheen…

In 1974 richtte hij De Cousteau Society op ter bescherming van het leven in de oceanen en kreeg daar later de Internationale Milieuprijs van de Verenigde Naties voor.

Zijn lijfspreuk was:

‘mensen beschermen waar ze van houden, ze houden van wat ze begrijpen en ze begrijpen wat ze wordt geleerd.’

-Jacques Yves Cousteau-

Dat dit zeker op gaat voor zijn kleinzoon Fabien Cousteau (1968), die bijna op de expeditieschepen van zijn grootvader opgroeide, blijkt uit het feit dat die in 2016 zijn eigen Ocean Learning Centre heeft opgericht. Hij streeft naar verandering in de manier waarop mensen naar het leven in zee en de bescherming van kustgebieden kijken.

Zoals zijn grootvader het zaadje ooit bij hem en vele anderen plantte, hoopt hij dat nu ook te doen bij de kinderen van nu.

Groet SH

Bronnen: Wikipedia en WWF MAGAZINE herfst 2017

Sandwich generatie

Verontrustende artikelen in het nieuws de laatste tijd. Over huilende oma’s in de spreekkamer van de dokter en gestreste opa’s op de golfbaan. Overspannen zouden ze zijn, van het oppassen op de kleinkinderen! De lat zou hierbij zo hoog liggen, dat het water ze over de schoenen loopt!

Zo afgeschilderd lijk ik tot een generatie van watjes te behoren. Wij kunnen geen nee zeggen, we hebben niet geleerd om grenzen te stellen en hebben onze eigen kinderen zo gepamperd en verwend, dat die hun kroost het liefst de hele week bij ons droppen.

Enige nuance mag hierbij wel worden aangetekend, als je de sociaal/economische omstandigheden in ogenschouw neemt. Wij behoren namelijk tot de eerste naoorlogse generatie die langer door moet werken tot aan het pensioen, omdat de AOW anders onbetaalbaar wordt. En ook worden onze eigen ouders dankzij de sterk verbeterde gezondheidszorg steeds ouder.
Voor onze ouders zijn we dus ook nog eens mantelzorger omdat de huidige tendens is, dat ouderen steeds langer zelfstandig moeten blijven wonen.

Diezelfde ouders hebben ons echter altijd het goede voorbeeld gegeven en tot op hoge leeftijd schijnbaar moeiteloos op onze kinderen gepast, ze te logeren gehad en ze opgevangen in tijden van nood. Geen wonder dat de lat voor ons hoog ligt!

Natuurlijk is het wel waar dat ons (bijna) zestig plus lijf hier en daar wat begint af te takelen en de nodige gebreken begint te vertonen. Ouderdomskwalen steken de kop op , dus zullen we daarom wat vaker het evenwicht moeten zoeken tussen alle dingen die moeten en de tijd die we voor onszelf nodig hebben . Terwijl die tijd soms schaars lijkt te zijn en daarin zit ‘m nou juist de crux.

Maar genieten van de kleinkinderen als je toch aan het oppassen bent lijkt mij een haalbare kaart en als je van hun sportwedstrijden, speeltuinafspraken, toneelvoorstellingen en andere uitjes jouw ontspanning maakt, sla je twee vliegen in een klap.
Want ook nu weer geldt dat ze maar even zo klein, kwetsbaar en afhankelijk zijn…. Voor je het weet zijn ook zij groot en dan wil je toch niet het gevoel hebben dat je zoveel van hun jeugd gemist hebt. Wat je wel wil, is dat ze je straks in het verzorgingshuis nog eens op komen zoeken en dan niet alleen digitaal.

Kortom nog even de schouders eronder!

Groet SH