Stay positive,
work hard,
make it happen
Ik ben vastberaden en ik heb een plan!
ER
Ik zit in de auto. Het is zaterdagochtend en ik ben onderweg. Een van mijn beste vriendinnetjes gaat vandaag trouwjurken passen. Ik bof, want ik mag daar bij zijn. Ik ben onderweg, muziekje aan, meezingen en ik ben goed gehumeurd! Mijn keuze qua radiozender? Q-Music en ik heb geluk, want het is negen uur! Dat houdt in het foute uur.
Elke keer tijdens het foute uur verbaas ik me welke nummers er in staan…. Heb ik dan zo’n slechte muzieksmaak? Of is de naam van het programma eigenlijk verkeerd en draaien ze gewoon muziek wat ondertussen oud is en niet de de iTunes top 30 mag staan. Dan is het Foute Uur gewoon een excuus om al deze ‘foute’ nummers draaien? Wat maakt het ook uit? Ik ben blij. Ik hoor allemaal nummers van ‘vroeger’. Ik zing ongegeneerd mee en ondertussen probeer ik geen ongelukken te veroorzaken.
I love it, when I still remember every single word
Voor vanavond ben ik geinspireerd door het Foute uur.
ER
N.b. De tracks van vanavond zijn favorieten van vroeger. Sommige van heel ‘vroeger’. Ze zijn fout, maar ik kan de liedjes nog steeds meezingen. XD
Ik en de diverse auto’s in mijn leven. Sommige had ik in bruikleen, andere gewoon te leen. Later toen ik wat groter werd begon ik te kopen.
Als automobilist maakte ik een vliegende start. Ik slaagde niet alleen in een keer voor mijn theorie, maar ook voor mijn rijbewijs. Ik had het nooit verwacht, maar eigenlijk kon het ook niet anders; mijn vader was namelijk de beste chauffeur van de hele wereld. Maar ik kwam er al snel achter dat het juist pas begint als je dat felbegeerde roze papiertje in handen hebt en ik viel al snel van mijn roze wolk. En die roze bril? Praat me er niet van….
De eerste keer dat ik alleen in een auto reed kan ik me nog goed heugen. Auto te leen van mijn ‘stiefvader’, hulde aan deze man, vanwege het feit dat hij het aandurfde zonder blikken of blozen. Ik onderweg naar mijn vriendje. Daar aangekomen, ik natuurlijk apentrots. Uiteraard blijf ik met ronkende motor voor z’n huis staan wachten, omdat het inparkeren niet lukte. Een tweede keer naar mijn vriendje wederom met geleende auto. Keurig ingeparkeerd. Echter onstond er een probleem toen ik naar huis wilde. Ik kreeg het namelijk voor elkaar om de auto, bij het uitrijden, vast te zetten tussen een boom en een lantaarnpaal. Met het schaamrood op mijn kaken heb ik toen een hulplijn gebruikt. Vriendlief heeft de auto even recht op de weg gezet, zodat ik weg kon rijden zonder te nemen obstakels.
Of die keer dat ik voor het eerst mijn moeder en de rest op mocht halen, met hun auto, van Schiphol. Aangekomen bij kort parkeren, wederom super trots dat de hele rit goed gegaan is. Waarschijnlijk raakte ik lichtelijk overmoedig tijdens het inparkeren…. Vooruit inparkeren met parkeersensoren is niet zo moeilijk, dus dat moet goedkomen, was mijn gedachtengang. “Oke, Eveline vertrouw maar op die sensoren. Je kan dit!”, is mijn mantra. “Rustig aan, heel rustig, nog geen piepjes. Je kan nog een stukje. BOEM is ho. Toe maar, nog geen piepjes”. BOEM! Vooruit inparkeren met parkeersensoren is niet zo moeilijk….. Tenzij er aan de voorkant geen parkeersensoren zitten.
De keer dat ik mijn eerste auto kocht! Fantastisch! Wat een heerlijk gevoel! VRIJHEID. Lekker met mijn autootje naar m’n werk. Lekker klein en dus makkelijk parkeren. Na bovenstaande parkeer trauma’s geen overbodige luxe. Tweede dag: ik heb mijn autootje keurig geparkeerd. Dan is uitrijden natuurlijk easy peasy. Ik start mijn motor. Laat de koppeling opkomen en druk het gaspedaal in. BOEM! Ik had het paaltje aan de voorkant van mijn auto over het hoofd gezien…. Ik vond het niet eens erg. Het was mijn auto, mijn eerste, eigen echte deuk en ik hoefde geen verantwoording af te leggen. Wat een heerlijk onafhankelijk gevoel! “All the women who are independent throw your hands up at me!!! “, Queen B herself zou trots zijn op mij.
Ik en mijn auto’s…. Ik kan er een boek over schrijven.
ER
Sinds ik steeds vaker, met enig regelmaat, de keuken betreed, om daadwerkelijk te koken word ik regelmatig bijgestaan door mijn vriendinnen. Onder andere Pauline geeft me regelmatig tips vanuit haar keuken. Rens Kroes is nooit te beroerd om mij wat powerfood inspiratie te geven, of ze nu in New york, Amsterdam of Friesland is. Echter krijg ik sinds een maand of twee ook veel recepten van twee Chicks and they just love food. Gelijk wist ik dat dit a match made in heaven was. Als je van eten houdt, dan ben ik je man, ehm vrouw, ehm man. Dan zijn wij twee handen op een buik, of in het geval met deze twee chicks zes handen.
Waarom houd ik van deze twee vrouwen? Lekker normaal, beetje gezond verstand en makkelijk. Eerlijk is eerlijk koken gaat me steeds beter af. Mijn lief zegt steeds vaker dat hij het lekker vindt. Dit zegt hij zonder dat ik ernaar vraag en dan meent hij het oprecht. Laatst betrapte ik mezelf erop dat ik zelfs, na een super drukke dag vol met rennen, vliegen draven en honderd kleuters, heel zen werd van een beetje groente snijden. ” Hoe is het mogelijk?!???! Ik, zen van koken? Hoe dan?!?!!”, vraag ik mezelf hardop af. Ik kan zelfs maaltijden op tafel zetten zonder hulp van mijn, bovenstaande vriendinnen. Maaaaaaar als het even kan graag lekker, skinny, gezond, simpel, snel, en vooral niet teveel ingewikkelde fratsen. Nou dan zit je met Skinny Six wel goed. Of ik nu wil gaan voor lunch,ontbijt of diner voor elk moment van de dag staan de Chicks voor mij klaar met een receptje. Dankzij hen behoort zelfs een Marokkaanse ovenschotel tot mijn standaard repertoire.
Geheel dankzij mijn allergieën vervang ik her en der het een en ander of ik voeg wat extra groente toe, maar dat neem ik mijn Chicks niet kwalijk.
Een recept wat ik nog niet gemaakt heb, maar wat op mijn wensenlijstje staat is de Chunky Banana- ijs. Ze moeten geweten hebben dat je, bij mij, met banaan en chocolade altijd goed zit. Dit recept valt onder de Skinny Sinners; ik houd ervan, want ik ben natuurlijk ook moeder Theresa niet.
Dit kookboek is in alle opzichten een feelgood kookboek!
Chicks, bedankt voor jullie bijdrage aan mijn reis van keukendraak tot keukenprinses.
ER