#Airfryerfans: review Philips Airfryer

You’re in! Zo begon het allemaal twee weken geleden. We werden uitgedaagd om aan te tonen dat patatjes uit de Airfryer net zo lekker of misschien wel nog lekkerder zijn, als de “vettere” uitvoering en om te ontdekken wat er allemaal nog meer mogelijk is met de Airfryer. 

Airfryer vs frituurpan

Een Philips Airfryer is een apparaat waarmee je tot 80% minder vet kan frituren (ten opzichte van een conventionele Philips frituurpan). Frituren is hier eigenlijk een misleidend woord want op die ene eetlepel olijfolie na, bij verse patat komt er geen vet aan te pas. Door de vormgeving van het mandje heb je wel nog steeds het gevoel dat je aan het frituren bent. Mede door de manier van bakken en het filter heb je beduidend minder last van nare bakluchten. Nog een ander belangrijke pluspunt is, de brandveiligheid. Mega groot pluspunt is dat alle onderdelen gemakkelijk te reinigen zijn en eventueel in de vaatwasser kunnen maar dat is niet bevorderlijk voor de anti-aanbaklaag. 

Allemaal leuk en aardig maar hoe smaken de snacks en vooral de patatjes? We hebben verschillende frieten getest; diepvries, vers, van aardappelen, van zoete aardappelen, recht of andere vormen. Ze zijn stuk voor stuk perfect, super crunchy (iets wat je in een oven minder goed voor elkaar krijgt) en wat voor zich spreekt, een stuk gezonder dan uit de frituurpan. Bovendien als je toch een craving hebt naar “een vette bek” dan zit er vast wel een snackbar om de hoek. Een piepklein nadeel is om ze zo knapperig te krijgen moet je ze vaak wel ietsjes langer bereiden dan uit de frituur.
Wat ons betreft, is de Airfryer hier de absolute winnaar! 

We kunnen je vertellen dat twee weken veel te kort is om alle mogelijkheden van dit apparaat te testen. Bakken, grillen en roosteren de Philips Airfryer kan het allemaal. We hebben een aantal recepten op mefrouw geplaatst maar we waren niet de enige bloginsiders van uitpaulineskeuken die aan het testen waren als je zoekt op socialmedia op #Airfryerfans dan zie je ook hun bevindingen. 

Airfryer vs oven

Het grote voordeel van de Airfryer is de tijdsbesparing en het gebruikersgemak. Het digitale touchscreen is zo simpel te bedienen dat ik het zelfs Finn, durfde te laten doen. Wat ook ideaal is, is de favorieten knop. De Airfryer is binnen twee minuten op temperatuur daar kan een oven echt niet tegenop. Je kunt gemiddeld genomen ongeveer iets meer dan de helft van de tijd nemen zoals je het zou bereiden bij traditionele ovens en ongeveer 20 graden lager. Ideaal bij het drogen van bijvoorbeeld tomaatjes normaal kost dat maar liefst vijf uren en nu slechts twee. Wel kwam ik hier het eerste echte minpuntje tegen, de tijdsinstelling kan maar tot één uur. Wat mij ook regelmatig gebeurde was dat als ik het mandje eruit haalde om bijvoorbeeld de cake  erin te doen en dan deed ik automatisch de lade per ongeluk helemaal dicht zonder het mandje, om geen warmte te verliezen. Dat kun je beter niet doen want die lade is dan weer lastig open te krijgen. Een belangrijk punt waarop de oven wint, is volume ondanks de Xl versie die we mochten testen. Wil je grote hoeveelheden maken en moet het tegelijk klaar zijn dan moet je niet de Airfryer pakken maar wil je snel iets lekkers op tafel toveren dan is dit, alles in één apparaat je nieuwe beste vriend! Bij ons mag hij zelfs mee op vakantie. Laat de airsmijters maar doorkomen.
Beide hebben dus voordelen en nadelen en soms is een nadeel een voordeel. Daarom is de wedstrijd wat ons betreft hier onbeslist.

Finn vraagt inmiddels niet meer wat we eten maar of we uit de Airfryer eten. De Airfryer heeft ons aangenaam verrast en draagt absoluut bij aan het allergie-proof koken. Een aanvulling (of juist vervanging) in je keuken, voor zowel de keukenprins als de keukendraak! 

Food is memories

Beste Pauline (& Annika!), Bloginsiders en natuurlijk Philips, bedankt dat we de Airfryer mochten testen. 

Liefs mefrouw

Ps. Ben je op zoek naar nog meer inspiratie? Bezoek dan ons bord #Airfryerfans op Pinterest.

Eat better, feel better: Homemade cruesli

  
Misschien ben ik een laatbloeier…. Misschien ook niet; ik was nog geen een toen ik al kon lopen. In de keuken ben ik absoluut een laatbloeier. Echter ben ik, de keukkendraak, vandaag weer een stapje nader gekomen tot het ultieme doel van het zijn van een keukenprinses. Vandaag heb ik zelf cruesli gemaakt en het is lekker! Ik zit op de bank met mijn bakje Kwark en homemade cruesli; who cares of ik een laatbloeier ben of niet. 

Don’t rush anything.
When the  time is right,
it will happen

-Buddha

Ingrediënten:

-250 gram havervlokken

– 50 gram sesamzaad

-50 gram zonnebloempitten

– naar smaak vanilleextract

– 1 theelepeltjes zeezout

– 1 eetlepel warm water

– scheutje walnotenolie

-120 gram honing

-naar smaak gemalen kokos

-100 gram abrikoos

-100 gram rozijnen

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 160 graden. Gooi de havervlokken samen met het sesamzaad, het kokos en de zonnebloempitten in een kom en meng deze. In een ander schaaltje meng je het zout en het warme water. Vervolgens voeg je de honing, het vanilleextract en als laatste de walnotenolie toe wederom mengen. Gooi nu het vloeibare mengsel bij de droge ingrediënten. Goed doorroeren. Nu leg je het geheel op een bakplaat en gaat het 50 minuten in de oven. Elke tien minuten even omscheppen. Als het klaar is, dan zet je de ovendeur op een kier en laat je het afkoelen. Als het geheel is afgekoeld gooi je het gedroogde fruit erdoor en kun je het bewaren in een weckpot. 

Smakelijk eten! 

ER

Skinny Six

  
Sinds ik steeds vaker, met enig regelmaat, de keuken betreed, om daadwerkelijk te koken word ik regelmatig bijgestaan door mijn vriendinnen. Onder andere Pauline geeft me regelmatig tips vanuit haar keuken. Rens Kroes is nooit te beroerd om mij wat powerfood inspiratie te geven, of ze nu in New york, Amsterdam of Friesland is. Echter krijg ik sinds een maand of twee ook veel recepten van twee Chicks and they just love food. Gelijk wist ik dat dit a match made in heaven  was. Als je van eten houdt, dan ben ik je man, ehm vrouw, ehm man. Dan zijn wij twee handen op een buik, of in het geval met deze twee chicks zes handen.

Waarom houd ik van deze twee vrouwen? Lekker normaal, beetje gezond verstand en makkelijk. Eerlijk is eerlijk koken gaat me steeds beter af. Mijn lief zegt steeds vaker dat hij het lekker vindt. Dit zegt hij zonder dat ik ernaar vraag en dan meent hij het oprecht. Laatst betrapte ik mezelf erop dat ik zelfs, na een super drukke dag vol met rennen, vliegen draven en honderd kleuters, heel zen werd van een beetje groente snijden. ” Hoe is het mogelijk?!???! Ik, zen van koken? Hoe dan?!?!!”, vraag ik mezelf hardop af. Ik kan zelfs maaltijden op tafel zetten zonder hulp van mijn, bovenstaande vriendinnen. Maaaaaaar als het even kan graag lekker, skinny, gezond, simpel, snel, en vooral niet teveel ingewikkelde fratsen. Nou dan zit je met Skinny Six wel goed. Of ik nu wil gaan voor lunch,ontbijt of diner voor elk moment van de dag staan de Chicks voor mij klaar met een receptje. Dankzij hen behoort zelfs een Marokkaanse ovenschotel tot mijn standaard repertoire. 

Geheel dankzij mijn allergieën vervang ik her en der het een en ander of ik voeg wat extra groente toe, maar dat neem ik mijn Chicks niet kwalijk. 

Een recept wat ik nog niet gemaakt heb, maar wat op mijn wensenlijstje staat is de Chunky Banana- ijs. Ze moeten geweten hebben dat je, bij mij, met banaan en chocolade altijd goed zit. Dit recept valt onder de Skinny Sinners; ik houd ervan, want ik ben natuurlijk ook moeder Theresa niet. 

Dit kookboek is in alle opzichten een feelgood kookboek! 

Chicks, bedankt voor jullie bijdrage aan mijn reis van keukendraak tot keukenprinses.

ER