Yummy sunday: Prepping


Wauw, roept mijn moeder als ze door de bijkeuken loopt. Mijn lief is al vijf jaar ons huisje, prachtig aan het verbouwen en nu is als één van de laatste ruimtes, de bijkeuken aan de beurt. Ook al is het nog niet helemaal af het verschil is al duidelijk te zien. Het fijne is dat ik nu netjes mijn voorraad kwijt kan en (ik durf het bijna niet te bekennen aan mijn moeder) ik ben sinds kort een trotse eigenaresse van een heuse vrieskast. Vroeger had ik namelijk echt een hekel aan alles wat uit de vriezer kwam maar tegenwoordig zie ik het voordeel wel, van een goed gevulde vriezer.

Qyra en ik hebben de hele zondag in de keuken gestaan om van alles en nog wat te bakken om op die manier een lekkere en allergie-proof voorraad aan te leggen. We maakten bijvoorbeeld:

1.) Choco Bakbananenbrood
2.) Bliss balls
3.) Gepofte Hummus
4.) Ghee
5.) Pear muffin

Ideaal voor op drukke dagen!

Yummy Sunday,

MR

Yummy sunday: Een hoofdrol voor BLOEMKOOL


Met de hernieuwde schaal van vijf en de trend dat de meeste mensen hun stukje vlees vaker een keertje laat staan, eten we steeds meer groente. Een hoofdrol is er toch zeker wel voor de bloemkool, een kool die ontzettend veelzijdig is. In Nederland worden de witte roosjes traditioneel gekookt gegeten met een flinke gehaktbal, aardappelen en kaas-roomsausje maar tegenwoordig zie je de bloemkool overal in verschillende kleuren, vormen, texturen en smaken terug komen. 

Deze plog van de dochter van een bloemkoolbouwer, brendakookt laat zien hoe de bloemkool van het zaadje (blauw??), uiteindelijk op ons bord terecht komt. Daarna is het de beurt aan ons, de kok en we kunnen werkelijk alle kanten op. 

Wij maakten met bloemkool al eens sushi of een broodje en ook op mijn to-bake-lijstje staan al weer voldoende bloemkoolrecepten. Zoals deze makkelijke bloemkooltaart van uitpaulineskeuken en deze pittige bloemkool “wings” van de veganchallenge lijken mij een gezonde snack bij een Netflix marathon of wat dacht je van deze bloemkoolsalade van cooking4healthyfamilie? Ideaal voor bijvoorbeeld de BBQ en last but not least deze bloemkool quesadilla’s van eethetbeter.

Maar weet je wat zo leuk is, tegenwoordig ben ik hier in huis niet meer de enige met een to-bake-lijstje. Regelmatig krijg ik foto’s doorgestuurd van Qyra waarbij het water me in de mond loopt. Deze dikke geroosterde bloemkoolsoep met kikkererwten is inmiddels een echte topper!

Ingrediënten:
⁃ 1 Bloemkool
⁃ 1 grote aardappel
⁃ 1 pot kikkererwten
⁃ 2 teentjes knoflook
⁃ 1/2 liter kippenbouillon (beetje op gevoel het moet de structuur hebben van snert)
⁃ komijn
⁃ olijfolie
⁃ peper en zoit

Werkwijze:
⁃ verwarm de oven voor op ca. 180 graden
⁃ maak de bloemkool schoon en snijd deze in roosjes
⁃ was de kikkererwten
⁃ bekleed een bakblik met een bakpapiertje en rooster de bloemkool samen met de kikkererwten en knoflookjes, strooi hier wat komijn en olijfolie over, voor ongeveer een half uurtje in de oven
⁃ schil de aardappel snijd in blokjes en kook deze voor een kwartiertje in de pan met kippenbouillon
⁃ gooi nu alles bij elkaar, houd een paar kikkererwten apart voor de garnering en pureer het met een staafmixer
⁃ breng op smaak met zout en peper
⁃ garneer met de apart gehouden kikkererwten

Yummy sunday,

Liefs QdV & MR

Beauty Hack: Lavender sugar bodyscrub

Het is ondertussen al weer Decembrrrrrrr en de afgelopen dagen waren echt koud. Wat is er dan lekkerder om onder een hete douche te stappen en je huid een flinke oppepper te geven. Deze lichte peeling maakt je lijf super zacht en geurend naar lavendel zal je rustig slapen. 

Natuurlijk kan je ook een scrub van één of ander duur merk kopen. Helaas zijn hier vaak een hoop chemicaliën aan toegevoegd maar als je even tien minuutjes hebt, maak dan een home made versie. Zo weet je zeker dat hij 100% vegan is en bovendien 100% budget-proof! 


Ingrediënten:

– 1 eetlepel geurloze kokosolie

– 1/2 kopje plantaardige glycerine 

– 1/2 half kopje rietsuiker

– zakje thee (aloe vera of groene thee)

– paar druppels lavendelolie

Werkwijze:

– verwarm de kokosolie en doe deze in een ruime kom

– voeg daar de glycerine aan toe en roer goed

– doe dan de suiker erbij totdat de scrub de goede substantie heeft (niet te dik en niet te plakkerig), blijf stevig roeren

– knip het theezakje open en meng de inhoud ook in de kom 

– druppel dan de lavendel olie erdoor precies zoveel zoals jij het lekker vindt ruiken

Toepassing:

– Masseer een klein beetje van de scrub goed in op een vochtige huid

– laat de scrub 2 tot 4 minuten intrekken

– spoel je huid goed na met warm water tot alle olieresten zijn verdwenen

Met de kerst in aantocht is dit ook een ideale gift. Maak hem in de favoriete geur van degene die hem krijgt (meer inspiratie op ons pinterestbord. Body scrub) Doe hem in een mooi afsluitbaar potje met een zelfgemaakt etiket of met een grote strik en het ziet er ook nog eens luxe uit. Pure verwennerij. Love it! 

QdV & MR 

Beauty hack: poederdoos

Ken je dat? Heb je de juiste kleur foundation gevonden, beetje duur maar toch gekocht want hij is gewoon echt perfect. Sta je net lekker te shapen en….Crap….je laat in een onbewaakt ogenblik je nieuwe poederdoos vallen! Oopsie, een fenomeen wat hier in huis niet geheel onbekend is.

Natuurlijk kun je hem nog wel gebruiken met die losse poeder maar dit wordt doorgaans een zooitje. Weggooien en een nieuwe voor Sinterklaas vragen is natuurlijk een andere optie maar gelukkig bestaat er ook een hack om het hele probleem te verhelpen! 

Benodigdheden:

– gebroken poederdoos

– tissue

– desinfecterende handGEL of een flesje 100% alcohol

– theelepel 

– wattenstaafjes

Werkwijze:

– maak je poederdoos zo schoon mogelijk

– doe een paar druppels handGEL of alcohol bij de poeder en roer dit voorzichtig met een wattenstaafje door totdat het weer één geheel is

– doe nu een tissue over de poeder heen en druk voorzichtig met een theelepel de poeder aan zodat hij weer goed verdeelt is over de doos

– zet je poederdoos een nachtje in de koelkast

Tadaaa! Nu is je poederdoos weer goed bruikbaar.

QdV en MR