Tag: Bloginsiders

#Airfryerfans: Avocado met ei

mefrouw7 reacties

Oeh! Dit leek me al enige tijd zo lekker maar op de één of andere manier nam ik er niet de tijd voor om het te bereiden.

Nu we de Airfryer mogen testen en daarmee de bereidingstijd aanzienlijk is verkort, is dit hét receptje wat ik ga uit proberen! 

Ingrediënten:

– kriel eitje

– avocado

– herbes de Provence 

– peper en zout

Werkwijze:

– verwarm de Airfryer voor op 200 graden

– halveer de avocado en verwijder de pit maak eventueel met een lepeltje het holletje iets groter voor als je een groter ei hebt 

– breek het eitje en giet het in het holletje van de avocado.

– strooi er wat Provençaalse kruiden overheen en plaats het voorzichtig in de Airfryer 

– 7-10 minuten (ligt er aan of je een hard of zacht eitje wilt)

– strooi er naar smaak peper en zout overheen 

Dit is de basis maar je kan er natuurlijk alle kanten mee op! Tomaatje erbij of bacon en natuurlijk geraspte kaas. 

Yummy,

Liefs mefrouw

#Airfryerfans: roze koeken

mefrouw5 reacties

Wie regelmatig een kijkje neemt op onze blog kan lezen dat deze mierzoete koeken als een roze draad door ons leven lopen. Wat voor mij dus een soort van “ultieme test” was bij het uit proberen van de Airfryer was dit receptje voor roze koeken. Het bleek kinderlijk eenvoudig en natuurlijk is deze versie allergie-proof.

Ingrediënten (voor ca. 10 stuks):

– 4 biologische eieren

– 200 gram biologisch zelfrijzend bakmeel

– 200 gram roomboter

– 100 gram rietsuiker

voor het glazuur

– 100 gram rietpoedersuiker 

– 1 eetlepel pure druiven of andere rood sap

Bereidingswijze:

– mix de boter met de suiker super romig met een handmixer of een keukenmachine 

– voeg 1 voor 1 de eieren toe. Wacht met het volgende ei totdat de vorige is opgenomen door de boter

– voeg nu ook het zelfrijzend bakmeel toe en klop tot een luchtig mengsel

– verwarm de Airfryer voor op 170 graden

– vet de bakvormpjes in en schep ze voor 3/4 vol met het beslag

– zet de vormpjes in het mandje van de Airfryer en bak ze af in 15 minuten. Controleer met een satéprikker of de cakejes gaar zijn als die er schoon uitkomt dan zijn ze goed

– haal de koekjes uit de Airfryer en laat ze afkoelen op een taartrooster

– maak ondertussen het glazuur aan door de poedersuiker met het druivensap te mengen als het nog te dik is voeg dan nog wat water toe

– als de koekjes zijn afgekoeld snij dan de kapjes eraf en strijk het af met glazuur

– laat het glazuur uitharden 

Yummy,

Liefs mefrouw

#Airfryerfans: Dino-sporen koekjes

mefrouw1 reactie

De dinosaurus actie van de Albert Heijn met Freek Vonk, is voorbij maar de rage nog lang niet. Nu begint het echte speuren pas echt want hoe kom je aan de laatste stickers om je plakboek vol te krijgen? Speelafspraakjes worden gemaakt met nog maar één doel in zicht. Gelukkig helpt iedereen Finn mee en hij heeft zijn dinoplakboek vol! 

Nu is er weer tijd voor andere dingen, zoals koekjes bakken maar natuurlijk wel met een dinotwist. Finn zijn beste vriend wil ook heel graag mee helpen en dat is alleen maar leuk. We zoeken dino’s uit met de mooiste voetafdrukken want deze blijken erg verschillend. Voor koekjes bakken moest je, voor het Airfyer tijdperk best wel geduld hebben maar dat is nu verleden tijd. 

Ingrediënten (voor 10 stuks):

– 100 gram koude maar niet harde roomboter

– 50 gram rietsuiker en een beetje om over de koekjes te strooien 

– 150 gram biologische bloem

– snufje zout

– beetje vanille extract 

Werkwijze:

– klop de roomboter romig en voeg de suiker beetje bij beetje toe

– zeef de bloem en kneed dit samen met het zout door de luchtige boter

– zet het deeg ongeveer een half uurtje koud in de koelkast zodat het deeg niet meer zo plakt

– verdeel het deeg in 10 (ongeveer) gelijke stukken en draai hier balletjes van

– bestuif het werkblad met wat bloem en druk de balletjes plat zodat je mooie gelijke matige koekjes krijgt

– maak dan met een speelgoeddino voetafdrukken in de koekjes

– strooi een klein beetje suiker over de koekjes

– verwarm de Airfryer voor op 180 graden

– knip een bakpapiertje in de vorm van het mandje van Airfryer en leg de koekjes op het bakpapiertje in het mandje

– bak de koekjes in 7 minuten af

Nog steeds wel even laten afkoelen natuurlijk.

Yummy,

Liefs mefrouw

You’re in!

mefrouw26 reacties

Ik kan mijn ogen niet geloven als ik de mail van mefrouw check op de bank. Mijn lief merkt aan mijn blijdschap dat het wel iets heel bijzonders moet zijn en dat is het ook. Wij zijn bijna geselecteerd door het team van Bloginsiders voor de Philips Airfryer Insider campagne. Hoe vet is dat?! 

Voordat we definitief worden uitgenodigd moeten we nog aantal stappen doorlopen en een korte motivatie geven van maximaal 50 woorden. Dat is best lastig want ik kan wel 50 redenen bedenken waarom ik de Airfryer zou willen testen maar mijn hoofdreden, is toch dat ik Finn, ondanks zijn allergieën, niet het gevoel wil geven dat hij niks mag eten. Ik denk dat de Airfryer zeker zal bijdragen om zelf allergie-proof te koken en hij niet het gevoel krijgt dat hij niks mag.

“Food is memories”

De hele week houd ik de mail nauwlettend in de gaten en vandaag is het zover. You’re in! Staat er in het onderwerp. Mijn hart bonkt en zo snel als ik kan lees ik verder.

Wij mogen samen met Pauline en nog een klein groepje geselecteerde insiders meedoen aan deze geweldige actie. Waarbij we  worden uitgedaagd om aan te tonen dat patatjes uit de Airfryer net zo lekker of misschien wel nog lekkerder zijn, als de “vettere” uitvoering en om te ontdekken wat er allemaal nog meer mogelijk is met de Airfryer.

Mijn radertjes draaien al overuren en ook de rest van de redactie van mefrouw is enthousiast. De komende drie weken zullen we onze ontdekkingen met jullie delen! 

We are in! 

Liefs mefrouw